西安市场销售催熟的芒果 催熟剂是低毒农药(图)

　　记者实验 整箱青芒果 两天全催熟

　　实验前

　　4月7日下午3时许，记者用买来的一箱青芒果进行了实验。打开这箱芒果后发现，除过第一层有几个泛黄的外，下面四层全部都是翠绿色的，摸上去也很硬，看上去只有五六成熟。记者带着几个青芒果请几位市民进行品尝，他们表示，吃到嘴里感觉发涩，有点酸。记者于是将已经放置了催熟剂的芒果箱放在室温下进行催熟。

　　一天后

　　4月8日上午11时，经过一夜催熟，记者打开芒果箱，发现整箱芒果都已变成鲜黄色，不过摸起来还有点硬，下层的芒果中有的外皮上还有泛绿的斑点，显然和市场上销售的芒果还有差别。

　　两天后

　　为了进一步验证催熟剂的效果，记者决定继续催熟。4月9日中午11时许，记者再次打开了芒果箱，这次记者看到，整箱芒果已经完全“成熟”，不仅色彩鲜黄，有的看上去还红彤彤的，果实饱满，煞是好看。记者带着“成熟”后的芒果让市民品尝后，他们表示吃起来有点甜，但是香味比较淡，果肉还是有点发涩。

　　专家释疑 催熟剂是低毒农药过量使用对人体有害

　　调查中记者发现，芒果批发商在添加催熟剂时对数量多少并没有明确的控制，一般是如果销售得快、而芒果又比较生时，他们就会加大催熟剂的使用量；如果销售量少，就会减少使用催熟剂。

　　包装说明显示，芒果催熟剂又叫“乙烯控释剂”，学名叫“乙烯利”。那么，使用乙烯控释剂的芒果对人体是否会产生危害？催熟剂的使用是否有相关规定呢？

　　“乙烯控释剂是一种催熟剂，少量使用对人体健康几乎没有影响，但由于催熟剂属于低毒刺激性农药，过量使用的话就会对人体产生危害。”西北大学生命科学学院毒理研究所一位尉姓老师说。

　　尉老师说，早在2008年，国家标准化管理委员会出台了《中华人民共和国国家标准GB2763》，对农作物表面的“乙烯利”最大残留量做出规定。标准列出，一些热带及亚热带水果中，“乙烯利”的最大残留量为2mg/kg。该标准同样适用于芒果催熟剂。

　　西安市农委一位工作人员说，尽管国家已经出台了相应的残留量标准，但在实际操作方面，仍面临着难题。但是商家随意使用催熟剂是绝对不允许的。