小餐馆依然随处可见细菌超标、含致癌物餐巾纸 太原相关部门：可罚万元！ 劣质餐巾纸生产黑幕被央视曝光后，一时间，餐馆用纸成为市民关心的话题。但从记者连日来的采访调查中发现，太原市很多小型餐馆、街头餐饮摊点仍然使用劣质“三无”餐巾纸。
在双塔寺街一小吃摊前，来来往往的顾客吃完饭后，随手便会拿起桌上的卷纸抹抹嘴。记者问一位顾客：是否知道这种纸的危害？他说，习惯了，吃饭擦个嘴，并不觉得怎么样，虽然知道用这种餐巾纸不太卫生，但出来吃饭也懒得带纸巾，想想用上一两次也没事。
随后，记者采访食品街、学府街多家餐馆看到，一些较为高档的饭店很少存在使用劣质餐巾纸的情况，不过消费者要掏1元钱购买纸巾。
劣质餐巾纸从何来？大营盘一家小饭店的摊主并不避讳地说：店里的纸是从五龙口批发市场买的，是比较便宜的，四五块钱一公斤，小本生意嘛，能省则省。记者在其店内柜台前的餐巾纸袋包装上看到，根本没有任何标志，只是在塑料袋内放着一张写有“纯木浆纸巾”字样的纸片。
劣质餐巾纸到底有什么危害呢？质监部门工作人员介绍，一些劣质餐巾纸极可能存在细菌含量超标的情况，消费者长期接触劣质餐巾纸后，大量的致病细菌被呼吸道吸入，可能会引起肠道疾病、呼吸系统疾病以及皮肤过敏等。有些厂家为增加销量，会使用荧光增白剂等化学物质来提高纸的亮白度。荧光增白制剂是通过自己的特性使纸巾达到增白的效果，是一种含致癌作用的复杂有机化合物。
判断纸质和纸中是否有添加物其实也很简单，即把餐巾纸点燃，燃烧后如出现黄褐色的油状物或黑色物，表明纸巾中含有荧光粉或柔顺剂等残留物质，黑色物质有可能是回收纸加工时原料中含有的油墨没处理干净。或者将纸投入水中，劣质餐巾纸被水一泡马上就变成了渣，而合格的餐巾纸则在相对长的时间内保持原状。
看来，劣质餐巾纸确实危害极大，杜绝劣质餐巾纸势在必行。目前，太原市相关部门已开始对饭店、食堂等餐饮场所展开餐巾纸使用情况全面检查，并就商家大量使用劣质餐巾纸的行为进行严厉处罚。使用劣质餐巾纸或卫生纸代替餐巾纸的餐馆可能面临1000元至1万元的重罚。
本报记者范珉菲
（编辑：力国才）
作者：范珉菲来源山西新闻网)
(责任编辑：Newshoo)
来源：山西新闻网-山西日报
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