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| 粗略估计，大连市场豆芽日需求量达到50万吨。摄影记者季禾子 |
新商报记者孙霞
5月9日，56岁的台商黄腾毅从台湾飞抵大连。阔别大连将近一年时间，他百感交集。在大连苦心经营豆芽品牌三年的时间，他的“蟠龙芽菜”被低成本的豆芽不断挤压，最终只能无奈地关门歇业。
而从4月下旬开始国内各地大规模兴起的“毒豆芽围剿”，让黄腾毅重新看到了国内豆芽市场正规品牌的巨大潜力。于是他决定，回到大连，东山再起。
工厂化生产 设备投入达200万
多年来黄腾毅一直从事豆芽工厂化生产设备的研发、生产，同时经营豆类出口贸易。上世纪九十年代开始，他研发生产的豆芽生产设备卖到了日本、美国及欧洲等国家和地区。
2006年，黄腾毅在大连成立蟠龙农业科技发展有限公司，潜心进行完全绿色豆芽生产，建成东北首家工厂化豆芽生产基地。记者在去年3月曾经参观过其位于金州的生产基地。从地下120米抽取地下水，以保证水质安全；从筛选、清洗到育芽，再到豆芽出成后须根的去除及成品包装，所有的流程，完全采用自动化生产设备。而记者了解到，这一套设备的投入就达200万元。他为自己的豆芽起了一个好听的名字——如玉芽菜（台湾人习惯称豆芽为“芽菜”）。
难敌毒豆芽 3年赔了200多万
但真正进入了国内的豆芽生产领域，黄腾毅才发现，市场并不如自己想象那般简单。
黄腾毅的妻子洪秀琳专门负责市场营销，2007年冬天开始，她把豆芽送到双兴商品城蔬菜市场去做批发，如玉芽菜每斤批发价2元，很多人问价后就摇摇头走了，“因为其他的豆芽只有1元。”洪秀琳说，他们也考察了一些豆芽生产作坊，包括收集各地对于毒豆芽的报道才发现，一些无良的生产者为了缩短豆芽的生长周期，增加出成率，防止腐烂等，在其中加了大量的非法添加剂，包括激素、漂白粉甚至尿素，1～2天就可以产出，一斤绿豆可以发出12～13斤。而蟠龙按照完全无添加剂的生产流程制作出来的豆芽，生长周期要达到7天，一斤绿豆只能生出9~10斤豆芽。洪秀琳说，我们根本无法与价格低廉的豆芽抗衡。受低成本的毒豆芽排挤，蟠龙每天生产的芽菜约6000斤，但只能售出2000多斤。赔钱，成了家常便饭，尤其是在前两年，几乎每个月都会赔上五六万元。到2010年，黄腾毅已经赔了200多万元。当年下半年，黄腾毅关停了在大连的工厂返回台湾。
整肃现商机 日需求量至少50吨
今年4月末，黄腾毅接到了大连经销商于春海的电话。“国内正在掀起一场严查毒豆芽的食品安全风暴。机会来了，你们快回来吧！”其实，黄腾毅从未想过放弃在大连的事业，厂房、商标，他还一直保留着。5月9日，黄腾毅和妻子一起回到了大连。于春海告诉他，由于国家各级相关部门对“毒豆芽”围剿的行动，大连市场上的豆芽少了许多。这几天，黄腾毅跑各种复产手续，抓紧时间联系以前的工人、采购原材料、修复生产设备等让他忙得不亦乐乎。
“仅双兴商品城，每天的豆芽批发量就超30~40吨，加之其他渠道，大连每天的豆芽需求量至少50吨。”黄腾毅说，很多以前合作过的经销商给他打来电话，希望订货，以蟠龙农业目前每天3吨的产能，显然不能满足市场需求，扩大生产规模成当务之急。而记者了解到，已经有几位投资商找到黄腾毅，商谈增资建厂事宜。
数字
无良的生产者为了缩短豆芽的生长周期，增加出成率，防止腐烂等，在其中加了大量的非法添加剂，包括激素、漂白粉甚至尿素，1～2天就可以产出，一斤绿豆可以发出12～13斤。而蟠龙按照完全无添加剂的生产流程制作出来的豆芽，生长周期要达到7天，一斤绿豆只能生出9斤~10斤豆芽。
后记
就在昨天记者发稿时，黄腾毅打来电话表示，工厂的设备修护工作已经基本完成，预计6月7日左右首批蟠龙如玉豆芽就可以上市。
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