来源：南海网
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| 穿花衣服的“临时工”正在擦试酒杯(实习记者刘丽萍摄) |
南海网记者冯丹 实习记者 刘丽萍
豪华大巴接送、工资一周一结、知名企业锻炼……一个个诱人的条件让很多在校大学生趋之若骛。日前，三亚各高校门口，每天都有数辆豪华员工大巴车专门用于接送大学生“临时工”。
近日，南海网记者在调查中发现，各高星级酒店大量启用大学生“临时工”，其主要原因是各酒店临时增加宴会、PARTY时正式员工往往人手不足，而居住集中、素质较高的在校大学生就成了高星级酒店眼中的“宝贝”。
据知情人士透露，在酒店工作的大学生临时工主要从事洗碗、传菜、卫生清洁、桌椅搬运、客房清洁等工作，特别是作为与健康卫生息息相关的诸如传菜等工作种，因“临时帮忙”等原因并不需要持有健康证等相关体检证明就能上岗。
现象：酒店兼职走进各高校
6月17日中午12点，琼州学院宿舍区候车点停着两辆豪华大巴，近50个学生陆陆续续地往车上挤。其中有个学生告诉记者：“这是海棠湾万丽酒店的招工车，因为酒店人手不够，经常会找些学生做兼职。”记者向学校门卫了解到，这已经是今天万丽酒店的第三趟车，早上5点就接走了一批，8点接了第二批。
小殷(化名)是琼州学院理工科的学生，从去年12月份开始一直在希尔顿酒店做兼职，由于工龄长、兼职经验丰富，现在已经“晋升”为希尔顿、喜来登、万丽等酒店校园兼职的中介员。小殷告诉记者，酒店招收学生兼职从去年开始一直都有，每天都会有不同的酒店来招人，上班都是8至10小时，工作不是很辛苦，而且还可以补贴自己平时的生活开销，很多同学很乐意去做，报名的人太多，有时候都顾及不上，只能是经验丰富者优先。
韩同学是琼州学院08级的学生，经常去希尔顿、喜来登、卡尔顿、三亚度假村等酒店做临时工,属于酒店兼职群里的“老客”。说到酒店兼职，他深有感触：“挺划算的，一天55元，工资一星期一结，还有专车接送，有时候一天学校都没上课到酒店干一天，既不浪费时间又能挣钱、见见世面，实惠。”
记者通过几个中介同学了解到，酒店兼职在三亚琼州学院、海航学院、三亚理工学院等各个高校都盛行，到大学招临时工的酒店除上面提到的，还有万豪、铂尔曼、红树林、华宇皇冠、凯莱、玉海、珠江花园、君澜、晨光克拉码头等超过三十家酒店。
酒店：找学生兼职节省运营“成本”
三亚市人力资源开发局谭正理副局长在接受记者采访时表示，目前三亚市酒店服务人才紧缺现象并不明显。对于酒店每天向各大高校招收兼职的现象，谭副局长认为，政府鼓励企业多形式、多渠道灵活用工，计时计日招兼职未必不可，只要符合正常的招工渠道。
记者在三亚喜来登酒店采访时了解到，酒店餐饮部有200多个员工，基本能满足需求，但是一旦到旅游旺季或承办一些大型活动，比如企业年会、宴会party等，工作量加大员工就很辛苦，一般都会去学校找些临时工来帮忙。
当记者追问酒店为何不多招些正式员工时，一位不愿意透露姓名的员工表示，平时活少酒店招太多的正式员工就很浪费，三亚作为旅游城市，经常有很多国际国内的大型活动，用工量大的时候去学校找些临时工就能节省成本，而且大学里招兼职也很方便。
中介：到酒店做临时工只要吃苦耐劳就行
6月17日，记者以应聘临时工为由，向中介打探酒店兼职有什么条件限制。中介员小殷同学介绍得头头是道：“不同的酒店有不同要求，就看你准备去哪家酒店，比如丽思卡尔顿要求统一穿白鞋、喜来登要求都是男生并且必须穿黑鞋。”
记者趁机问餐饮部工作是否需要健康证明，他一脸诧异的说：“兼职只是做做临时工而已，不需要什么健康证明，只要吃苦耐劳什么条件都不讲。”据了解，酒店兼职的工种很多，比如餐饮部(中餐厅、西餐厅、厨房)一般招收洗碗工、传菜员、卫生清洁员、桌椅搬运工等，客房部主要招内务整理员、客房清洁员等。
6月18日，喜来登酒店到琼州学院找六个学生去兼职，记者也以学生兼职的身份进入了喜来登酒店。餐饮部的负责人介绍，今天晚上酒店有个大型的沙滩烧烤宴会，临时工主要协助正式员工布置会场、洗涤餐盘、摆放刀叉、安排酒水饮料等。
工作现场，男生负责搬运桌椅，女生负责擦洗酒杯、盘子、碟子、碗筷。负责人给每个人发了一块绿颜色的桌布，在桌子中央放了一小盘水，告知大家：“所有的酒杯、盘碟筷都用布擦一遍，再在水里过一下，就可以了。”
记者问正式员工：“餐具是否再需要消毒?摆放碗碟、酒杯要不要戴一次性手套?”老员工蔡先生笑着说：“哪讲究这么多，今天的工作量很大的，能按时干完就不错了。”站在一旁工作的学生小龚告诉记者，看着基本干净就差不多了，不能挑剔太多，我们兼职生跟着干就好了。
大学生“临时工”为酒店节省了运营成本，酒店又为大学生提供了学习实践的平台和勤工俭学的机会，这是一个两全其美的“好事”。但是，诸如酒店餐饮服务等直接关系到客人的饮食健康的环节，是否有待规范进一步规范？南海网记者将持续关注。
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