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| 查获的毒腐竹、毒粉丝堆积如山 |
四地警方联手侦破大案
吊白块作怪腐竹久煮不糊
有不法分子使用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害甚至致癌物质为原料，大量生产“毒腐竹”销往各地。2日，长沙市公安局宣布，在公安部统一指挥下，由湖南长沙公安机关牵头，联合上海、福建、江西等省市警方共同发起了一场针对制售“毒腐竹”“毒粉丝”等假劣食品的跨省战役。警方一举抓获嫌疑人96名，现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个，缴获“毒腐竹”“毒粉丝”等有毒有害食品多达43.3吨，涉案销售金额超过2000万元。
“黑工艺”颠覆传统
记者从“豆制品之乡”湖南省攸县了解到，用传统工艺制作腐竹很不容易。需要精选上好黄豆，经过去皮、浸泡、研磨、甩浆、蒸煮、过滤、提取等工艺，费时、费力、消耗大量原料后获得的熟浆，还要经过高温加热，最后从熟浆中飘起的一层“油膜”中提取、晾晒，才能得到美味的腐竹。
长沙市公安局新闻中心介绍，今年8月中下旬，长沙县警方通过明察暗访，发现市面上流通的腐竹暗藏“猫腻”。
办案警员通过暗访，发现租用长沙县榔梨镇一所民房办起来的“闽乐”腐竹生产作坊，生产条件恶劣，作坊生产的所谓腐竹，为改善口感、增加亮泽度，或者为了增加腐竹的韧性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和“打扮卖相”作用，上餐桌后有“久煮不糊”的“特异功能”，竟然大肆添加硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等化学添加剂。
案值巨大流毒广泛
长沙市公安局副局长张慧介绍，长沙县公安局通过缜密侦查，一举捣毁了“闽乐”腐竹生产作坊，抓获犯罪嫌疑人廖某等4人。翻开一本本“流水账”，办案民警惊讶地发现，廖某自2008年7月份起就开始生产腐竹，其涉案销售金额高达1100万元。
警方还发现，这个作坊生产的“毒腐竹”主要由长沙市高桥大市场“泰丰菇业”对外销售。当民警直扑这家门店查处时，店老板陈某竟然丢下家当，望风而逃。
专案组从涉嫌向“闽乐”腐竹厂提供化学添加剂硼砂、乌洛托品的犯罪嫌疑人曹某等人处，逐步打开突破口。很快，经营化学添加剂的“湘盛批发部”也被警方掌握。
警方查明，“湘盛批发部”有毒有害化学添加剂的客户，遍及多个省份。其中，有江西省宜春市泡菜加工企业和湖南省长沙市、娄底市等粉丝生产厂(作坊)。
随后，长沙、福建警方合作，在福建省三明市将潜逃的“泰丰菇业”店主陈某抓获。据陈某供述，“泰丰菇业”除销售含有化学添加剂的“闽乐”牌腐竹外，还大量销售同样含有化学添加剂的福建尤溪县鸿盛豆制品厂生产的“沈泉”牌腐竹、永峰豆制品厂生产的“富峰”牌腐竹、福建南平市新光腐竹厂生产的“名峰”牌腐竹。
突袭收网战果辉煌
张慧等人介绍，经过2个多月奋战，湖南、江西、福建等地警方发现，很多生产“毒腐竹”的窝点，是在合法生产、经营的外衣掩盖下，将一包包“毒腐竹”送上了餐桌。办案民警为了最终将黑心商人绳之以法，在公安部组织下对300多个窝点一一查证。
10月20日9点，公安部经侦局上海直属总队以长沙为中心，组织湘沪闽赣四省市警方发起联合突击行动。
据统计，在这次统一行动中，警方共破获生产销售有毒有害食品案12起，抓获嫌疑人96名，打掉生产、销售团伙31个，现场捣毁生产、仓储、销售窝点273个，缴获涉案有毒腐竹、粉丝共计43300公斤，缴获生产设备76台(套)及运输工具5台，总计涉案价值达2280余万元。
新华社记者 苏晓洲
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加点甲醛
猪血变鸭血
新华社合肥11月2日电(记者 马姝瑞)记者从安徽省利辛县工商行政管理局了解到，该县工商、公安部门日前联合查获了一起制售“甲醛鸭血”案件，两名制假者利用甲醛将猪血加工成“鸭血”，非法销售一年多，涉案总额达6万余元。目前，两涉嫌制假者已被公安机关抓获。
“今年9月我们接到举报，称我县一家农贸市场内销售的鸭血中甲醛超标，于是随即对该销售商的鸭血安排了专门抽检，结果发现，所采两个样本的甲醛含量分别超标400多倍和200多倍。”利辛县工商局消保股股长朱春宇介绍。
针对这一严重的涉嫌生产、销售有毒有害食品案件，利辛县工商局、公安局立即组成联合调查组，对该窝点进行了突击检查，对查获的制售工具等全部收缴，并对两名已出逃的制假者进行追逃。目前，两制假者已归案等候批捕。
利辛县公安局治安大队办案人员告诉记者，经查，这两名制假者系夫妇，利辛本地人。自2010年9月起，两人便从当地生猪屠宰场以低廉的价格大量购买猪血，再将甲醛与猪血搅拌在一起，熬制加工成鲜亮、细致的“鸭血”，高价销往当地农贸市场。如此断续生产一年多以来，每天的销售量可达一千斤，总涉案金额达6万余元。
目前，这两名涉嫌制假者已被利辛县看守所关押，等待公安机关批捕，案件也将移交检察机关进一步审理。
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