应酬是人际交往的一种重要形式，不能单纯地认为就是吃喝玩乐，更不能一棍子打死。如果没有了饭局，也就减少了人与人之间深入交往的机会。——职业经理人 李 涛 我们的应酬为何会这么多？中国青年报社会调查中心的调查显示，75.2%的人认为应酬是权力寻租普遍的表现；67.7%的人认为应酬是“职场公关”的需要；57.5%的人认为应酬源于重视人情往来的社会环境；48.2%的人认为应酬普遍是形式主义使然；42%的人认为应酬是交流感情的需要。
清华大学人文社会学院院长李强分析说，应酬多，首先和我国的关系型社会有关。在关系型社会中，关系交往变得很重要，什么事情都要通过关系来解决，因此，人们把很大精力放在人际交往上，而应酬恰恰是人际交往的重要形式之一。其次，应酬多也和我国的经济发展水平有关。以前中国不富裕，老百姓兜里也没钱，现在市场经济高度发展，大大扩展了应酬的范围，从吃饭、喝酒到唱歌、桑拿、打球，各种形式五花八门。
“此外，公款消费是应酬多的一个重要原因。老百姓就算再有钱、再有需要，也支撑不起那么多的高档饭馆、高档烟酒。”李强表示。
北京一家民营企业的职业经理人李涛告诉记者，他把一天划分为五个时间段：上午、中午、下午、晚上和晚饭后，最忙的时候每个时间段都有应酬。像2月2日那天，上午陪广东来的客户喝早茶，中午则赶到金融街和一位春节期间没来得及拜访的朋友吃饭叙旧，下午和投资人喝茶谈生意，晚上则请一位潜在的合作伙伴吃饭、娱乐。
“应酬是人际交往的一种重要形式，不能单纯地认为就是吃喝玩乐，更不能一棍子打死。应酬是朋友之间相互了解的平台，也是社会关系交织的工具。如果没有了饭局，也就减少了人与人之间深入交往的机会，久而久之就会对人的社会资源造成影响。再说了，和朋友、投资人、合作伙伴一起喝茶、聊天算应酬吗？”李涛认为，“我们公司有许多项目的火花就是在饭桌、酒席上碰撞出来的。”
李涛的第一份工作是在一家世界500强的外资企业做销售，“公司的培训材料是全球通用的，有一句话让我印象深刻，即要尽可能多的占用客户的时间，包括私人时间。举个例子，我们去拜访一个新客户，如果仅仅是公事公办，也许不到5分钟就谈完了。但如果请对方吃饭、活动，至少有一两个小时的时间让人家去了解你和你的公司，合作成功的几率就会大增。”
李涛告诉记者，他跳槽到这家民营企业的第一笔生意，就是去湖北某地开拓市场。“第一次去，人家跟你不熟悉，也没有信任度。后来又连续去了几次，白天讲解项目方案，晚上请客户吃饭。酒桌上端起酒杯，拉拉家常，气氛马上活跃起来，大家的关系很快就拉近了。在中国这个讲究人情的社会中，应酬必不可少，它能让大家的感情从无到有、迅速升温！有了感情基础，才好谈合作呀。”李涛感慨地说。
“当然，我也很反感那些形式主义、过于奢华的应酬，既浪费金钱又浪费时间，非常无聊。”李涛说，他们有时也会招待一些重要客户，“为了公司形象，也为了体现对客户的尊重，不少人愿意选高档酒店，点最贵的饭菜，其实效果不见得比家常饭菜好。”
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