福建省长调研台湾冻顶乌龙茶情 称两岸以茶相联

　　新华网台湾南投3月25日电（记者 任沁沁 张承志 田野）25日，台湾南投县鹿谷茶乡迎来正在岛内参访的福建省省长苏树林。沿着乡内道路走，处处可见采茶、制茶、泡茶人家，家家户户置有品茶区，当地人用闽南语招呼着苏省长“来呷茶”。

　　调研茶乡：两岸茶业合作空间巨大

　　冻顶山位于鹿谷乡麒麟潭边，得名于当地先民因贫穷少鞋穿而“冻着脚尖上山顶”。如今，伴随冻顶茶成为“台湾茶中之圣”，当地已是著名茶乡旅游景区，形成巨大的休闲游产业链。

　　冻顶茶的由来，据传是由台湾人林凤池在清朝咸丰年间从福建武夷山引入，当时他带来的36棵青心乌龙茶，种植在鹿谷乡的冻顶山上，经精心培植，在麒麟潭特有的山岚雾露滋润下，所制之茶清香怡神，自此延续下来。

　　在鹿谷乡茶文化展览馆，苏树林细细了解冻顶乌龙茶的发展历史和精致化生产种植。鹿谷乡农会负责人介绍说，鹿谷目前有茶园面积将近2千公顷，年产量约1700公吨，是台湾茶叶生产重镇。

　　苏树林说，闽台茶业交流活动频繁，两岸茶产业在栽培技术、加工工艺、文化创意、营销模式、管理方式方面都展开良好互动，茶业交流与合作取得共赢。

　　在漳平永福台湾农民创业园，有着大陆最大的台湾高山茶生产基地，号称“大陆阿里山”，投资额超过7000万美元，是台湾茶产业岛外的最大基地。

　　“福建和台湾茶叶产业在已有的合作基础上，未来两岸茶产业交流对接、区域合作空间会更大。”苏树林说。

　　身体力行体验制茶艰辛

　　恰逢冻顶乌龙春茶开采，苏树林走入茶园，体验茶农采茶生活。

　　彰雅村是鹿谷乡冻顶乌龙茶的主要产地之一，至今还有多名老茶师拥有传统的徒手炒茶、揉茶功夫。老茶师苏文昭是最有名的一位。苏文昭在家里向苏树林展示了炒茶功夫。只见他双手“铁砂掌”般在热锅中翻来覆去，看得众人目瞪口呆。

　　“一杯清茶两岸情缘，茶叶把两岸同胞紧紧联系在一起。”苏树林在接受记者访问时说，两岸百姓应共享茶的发展成果和文化，让生活、工作、合作的味道如茶香一样浓郁甘醇。

　　“千载儒释道，万古山水茶。”苏树林现场为大家诵读了一首自己题写的《武夷茶道》，“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”

　　苏树林说，茶是有文化有生命的，茶把天、地、人连接在一起，也把工作生活健康连接在一起，把修身养性和做人做事连接在一起。他冀望，两岸携手继承弘扬中华茶文化，让中华茶道影响世界。

　　作者：任沁沁 张承志 田野