龙井新茶少量采摘4月初全面开采

　　新华网杭州3月29日电（记者段菁菁） 杭州连续几日天气晴暖，西湖龙井的早熟品种“龙井43”纷纷抽芽，在部分地势高、光照好的茶园，新芽已进入采摘期。但杭州西湖景区管委会表示，目前只有极少量可采摘，4月初，西湖龙井才逐步进入开采期。

　　“龙井村民徐一平师傅起了今年的第一锅龙井新茶”。27日，杭州龙井茶文化村管理委员会发出微博后，网上便出现“龙井开采，可买新茶”的消息。对此，西湖景区管委会表示：目前还不能叫“开采”，只能算极少量采摘。正宗的西湖龙井，市面上尚无销售。

　　27日，在杭州西湖龙井茶基地一级保护区内翁家山村内，茶农周宝龙开始在自家茶地里采摘新芽。“两叶一心，长度在2.5厘米左右，才是标准的西湖龙井新茶。”周宝龙告诉记者，目前自家茶园里符合这个标准的新茶很少。“物以稀为贵，每户农家大约也只有一二两干茶。”

　　西湖风景名胜区经济与社会发展局主任科员姜新兵表示，清明节左右，西湖龙井只有少量可购买，而且明前茶几乎全部是“龙井43”，群体种新茶还需等一等。

　　“明前茶并非衡量西湖龙井新茶品质的标志，而是代表一个采摘时间。”姜新兵说，西湖龙井茶原本只有群体种一个品种，分明前茶和明后茶。后来有了“龙井43号”，这个品种开采早，大多都是“明前茶”。

　　“真正的西湖龙井好茶，指的是"头茶"，”周宝龙说，每一株茶树能采摘好几茬芽叶，但隔冬后长成的第一茬新芽、在晴好天气开摘，这杯茶泡出来是最香的，被茶农们称之为“头茶”。“由于群体种茶叶比"龙井43"香气浓郁，今年的明后头茶味道要比明前茶更好。”周宝龙说。

　　据估算，今年西湖龙井茶一级保护区里6000亩茶地将产150至170吨西湖龙井茶，总产量与去年持平。而由于人工、肥料等成本上涨，预计今年新茶的价格比去年高10%左右。

　　作者：段菁菁