防范集体食物中毒
农村大摆宴席要备案
本报讯 (记者 明眺生)昨日,市食品安全办负责人罗彬在新闻发布会透露,为降低集体就餐食物中毒风险,到“十二五”期末,我市农村集体聚餐备案率要达到98%。这意味着,农村红白喜事摆宴席,要登记备案。
罗彬介绍,以家庭为单位的农村红白喜事集体聚餐,属非赢利行为。现在,农村出现了专门帮人操办红白喜事的公司,他们有厨师有工具,甚至提供办婚宴的食材。因农村食品安全监管机构只设到区一级,农村集体聚餐的监管还是空白地带,存在较大安全风险。
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