北京一村庄集体熬立夏粥 众村民拿脸盘抢粥(图)

5日，西小营村，一村民就着自带的咸菜喝粥。

5日，海淀区苏家坨镇西小营村，村民从早上4点就开始煮立夏粥。

5月5日，海淀区苏家坨镇西小营村，一位村民赤膊取免费的立夏粥。本版摄影/新京报记者 浦峰

　　时间：5月5日

　　地点：海淀区苏家坨镇西小营村

　　事件：支起10口大柴锅熬立夏粥

　　新京报讯 （记者蒋彦鑫）熊熊的柴火烧起来，直径1米以上的大锅内，花生、红枣各种杂粮不停地翻滚。村民们拿着脸盆和饭盆等在旁边。昨日是“立夏”节气，海淀区苏家坨镇西小营村里支起10口大柴锅熬粥，周边村民一早就赶来喝立夏粥。

　　柴火烧得噼啪作响，偶有烟尘飘起，火苗除了把大锅内的各种杂粮熬得不停翻滚外，把周围人群的脸也烤得通红。

　　“真稠糊，比自家熬得好喝。”上午10点，第一锅立夏粥熟了，村民拿着脸盆大桶争先恐后地盛粥，忍不住尝上一口，连声称赞。

　　西小营村党支部副书记李永新介绍说，村民们从清晨4点就开始点火熬粥了，要一直熬到下午，光熬粥要用的杂粮就有3500来斤，大部分是到村民家攒的，部分是村委会买来的。每年这个时候还要给孩子们发装着杂粮的小香囊，寓意当年不再生病。

　　苏家坨镇熬立夏粥的风俗兴起于明末清初。每年“立夏”，各村最有威望的人拿着笸箩或者盆子到各家各户去攒米，然后村民就地挖灶坑，安上大铁锅，将红小豆、绿豆、玉米渣、枣、栗子、葡萄干等十几种杂粮放在一起拌匀，用清水淘净后放在大柴锅里，引柴点火熬煮。经过个把小时慢火熬煮，米的香味和枣的甜味四溢。这时，周边村庄的男女老少就拿着锅碗来自取，一同喝粥。

　　李永新表示，此前村里是各家分散熬粥，2009年起村里每年在“立夏”这天统一支锅熬粥，渐成传统，去年熬立夏粥被列入市级非物质文化遗产项目。