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记者卧底调查冷饮公司:雪糕口味全靠香精调配

2012年05月16日04:08
来源:现代快报

  没草莓 没巧克力 没红豆

  记者卧底冷饮公司:

  雪糕全靠香精调味

  炎炎夏日将近,一支雪糕成了不少人清凉解暑的最佳选择。雪糕虽小,但是否能放心吃呢?5月10日起,记者进入青岛城阳区青岛晨晨食品有限公司卧底,从雪糕原料到生产加工流程等各方面进行了详细调查,结果触目惊心。

  5月10日上午领完工作服,车间工作人员就带着记者来到配料室,记者看到,配料室里几乎全是添加剂。

  5月11日晚,记者见到了草莓味雪丸子的配方。从配方上可以看到,做出这样一个雪糕一共用20种配料,其中各种添加剂就有11种。草莓味雪丸子雪糕里跟草莓有关的只有天宁30602草莓、天宁挂叶草莓这两种草莓香精。同样,巧克力味“泡泡”雪糕的配方主角是巧克力香精。

  而用红豆香精、绿豆香精、白米粽子香精调制的雪糕丸子面皮出锅后,记者仔细闻了闻,面上还真的有红豆和绿豆的味道。据《城市信报》

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