网曝蒙牛滦南公司向奶中掺尿 蒙牛发布微博声明

　　5月24日消息，中国乳业领军企业蒙牛再陷质量门，被网友爆料其在牛奶中掺入牛尿，令人作呕，更让人心寒。微博网名为@坚缆逻驼庶的网友称：“家乡河北某县，在2008年前农村大量养植奶牛，由于利益的驱使，很多养殖户直接往牛奶中添加大量牛尿，如果掺水，牛奶被稀释了，检验会不合格，往里掺"牛尿"就不会稀释，而且合格。牛尿奶如何躲得过检查？因为企业检查不严格，甚至走过场。 ”

　　网曝蒙牛添加牛尿引发众网友对蒙牛的愤慨，蒙牛添加牛尿，难道我们喝蒙牛就是在喝牛尿？在利益的驱使下，很多不法养殖户私自添加牛尿，最让人惊讶的是该网友最后爆料出蒙牛乳业滦南公司也有此行为。

　　掺牛尿的奶不能通过检测

　　中国食品科学技术学会理事兼青年委员李兴峰介绍说：第一，从技术角度来说，蒙牛等国内大型乳企目前普遍是通过养殖小区和规模化牧场获取原奶，都是采用机械化的集中挤奶模式，已经没有分散人工挤奶再送到企业的情况了。在收奶过程中，还有严格的检测把关，牛尿等其他非牛乳添加物属于安全指标，是必检项目。因此企业很容易就能检测出掺尿行为。

　　第二，从成本角度来看，现在国家包括卫生部在内的多个机构对制假、掺假的打击力度相当大，企业掺假或容许掺假的成本很高，也不可能通过国家相关单位的检查。

　　挤奶过程全封闭无添加可能

　　记者发现，蒙牛乳业已于5月24日中午发布官方微博声明，称蒙牛全部采用集中机械化挤奶，此过程全封闭无添加异物可能。同时蒙牛对原奶会进行滋气味品尝、近20项理化指标和40多项安全指标检测，合格后才能进厂，检测不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。

　　据了解，蒙牛每天所收原奶约8000吨来自牧场及牧场化小区，其他少量原奶来自奶农，蒙牛签约奶农全部是到奶站集中挤奶。蒙牛对合作奶站都有统一准入要求，全部采用机械化挤奶。蒙牛集团在之前接受媒体采访时也表示，企业在全力帮助奶农逐步转为牧场小区，取消奶站供奶模式。 环球蒙牛官方微博中午对网友的爆料进行了回应。