"种菜做豆腐也能传播中非友谊"(图)

　　本报记者 蒋安全摄

　　南非内政部日前在致中国驻南非大使馆的信中，赞扬了来自江苏南通的菜农李卫冲、李卫锦兄弟，感谢他们帮助当地人种植蔬菜，为南中友谊增添了一段新的佳话。

　　初冬时节，约翰内斯堡以东50多千米处，大片金黄的玉米秸包围着一片十来公顷的碧绿菜地，这便是李卫冲、李卫锦兄弟经营的鑫源农场。

　　李氏兄弟2002年来到南非，起初只是开店制售豆腐。他们制豆腐用的黄豆只磨一道，又是用卤水点浆，因此味美质高，不仅深受华人华侨喜欢，“老李豆腐”的品牌也得到了南非及其周边国家的认可。2007年,兄弟俩拿卖豆腐的积蓄，从一对英国老夫妇手中以130万兰特（约合16万美元）购得现在二人经营的这个农场。

　　与周围南非人的农场一样，李家兄弟的农场过去也只种玉米，但身在他乡，还是最想吃“中国蔬菜”，兄弟俩就在做豆腐之余，试着在房前屋后种点儿菜。这一试，竟然有了新的发现，油菜、白菜、萝卜、丝瓜、茄子，不管什么蔬菜都能长。于是，他们在非洲中华总商会的帮助下打了第一口井，在农场大面积种起了蔬菜。

　　本报记者采访时，农场正在打第四口井。李卫冲介绍说，南非的土地存不住水，种菜就必须打井。目前农场有50多个大棚，能种40多种蔬菜，还雇佣了70多个当地工人，这些工人不仅学会了种菜，有些还学会了说汉语。

　　记者随李卫冲来到菜地，只见大棚里一畦一畦的木耳菜、芹菜、韭菜、豇豆，长得绿油油的，像画儿上画的一样。李卫冲指着大棚边黑色的小土堆说，那是从邻近养鸡场买来的鸡粪，他们种菜从不喷农药，不施化肥。

　　如今，他们的蔬菜产品供不应求，都需要提前预订。除南非各大城市外，他们农场种植的蔬菜和制作的豆腐还打入了周边国家的市场，如博茨瓦纳、津巴布韦、马拉维、斯威士兰、莫桑比克、纳米比亚、莱索托，有时还会经由空运贩至刚果（金）。正说着话，李卫冲接到了来自莱索托的订菜电话，第二天上午有客户要来购买150千克油菜和两桶豆腐。

　　去年，南非夸祖鲁—纳塔尔省一位叫斯费索的农民来到中国驻南非大使馆，提出向中国菜农学习种菜的请求，使馆便向他推荐了李氏兄弟。兄弟俩二话没说，就让斯费索来到他们农场，用十多天时间耐心传授各种农业技术给他。斯费索临走时，兄弟俩还送给他不少蔬菜种子，之后还特意到斯费索的农场进行现场指导。在兄弟俩的帮助下，斯费索的农场获得了好收成，出产的茄子一上市就被当地消费者抢购一空。南非内政部在获悉此事后发来了感谢信。

　　其实,这兄弟俩帮助当地人的故事还有很多。3年前一个偶然的机会，塔姆卡认识了李卫冲。因为两家农场相隔不远，塔姆卡闲暇时就到李家的农场请教，李家兄弟有时也到塔姆卡的农场参观，相互分享种菜的心得。塔姆卡对记者说：“中国人种菜专业，我从他们那里学到了很多种菜的经验，比如如何施肥、如何浇水、如何轮作和间作等。老李给我一些蔬菜秧苗和种子，我尝试栽种后都取得了成功。”

　　中国驻南非大使田学军在得知这兄弟俩的故事后表示，种菜、做豆腐也可以传播中非友谊、弘扬中国文化，使馆下次宴请南非的政府部长时，将选用鑫源农场的豆腐、蔬菜，让他们尝尝中国的豆腐宴。

　　（本报约翰内斯堡电）

　　(来源:人民日报)