> 综合
国内 | 国际 | 社会 | 军事 | 评论

民国时期“馄饨挑担”现身

2012年06月15日07:51
来源:人民网
  本报6月14日讯(记者 李国斌 通讯员 邓晓丽)6月13日,长沙市博物馆文物征集工作人员前往汨罗,收集到一副民国时期的木制馄饨挑担。专家表示,木制馄饨挑担反映了长沙的饮食文化及著名小吃的传承,能保存到今天比较难得。

  据长沙市博物馆的老文博工作者杜鼎华介绍,木制馄饨挑担制作于民国早期,为长沙著名小吃双燕馄饨传人黄高贤使用过的原物,上世纪50年代公私合营,取消个体经营后,黄高贤回到老家汨罗县白水镇。到上世纪80年代,他又来到长沙,挑着这副挑担穿行街巷中叫卖馄饨。馄饨挑担主要用杉木制成,做工精细,采用全榫卯结构,保存基本完整。挑担由一根扁担和两个挑子组成,挑子高约1米,一边用于装馄饨,另一边放锅烧开水、原汤。

  黄高贤已经去世多年,不过他的馄饨手艺还在。今天上午,记者来到长沙白沙路一家不起眼的馄饨店,见到了黄高贤的侄媳妇范香麟。她告诉记者,她1979年与丈夫黄志诚结婚后,两口子一起师从叔叔黄高贤做馄饨,1984年在黄高贤带领下,在南阳街附近开始摆摊卖馄饨,至今已近30年。那时用的就是那副木制馄饨挑担。到上世纪80年代末,年纪渐大的黄高贤带着挑担回到汨罗,从此挑担退隐江湖。

  “原来的长沙人喜欢吃馄饨,早餐和夜宵基本都是馄饨。”范香麟说,刚入行卖馄饨那会,有时一天可以卖两三百碗,每碗1角2分钱。那时中山亭附近有一座电影院,她叔叔经常晚上挑着担子去卖。如今,一碗馄饨至少要4元,随着食品日趋丰富,吃馄饨的越来越少。

  作者:李国斌 邓晓丽 (来源:湖南日报)

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

我来说两句排行榜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com