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送礼需求炒热粽子市场 卖一个月粽子可赚一辆车

2012年06月21日08:43
来源:中国新闻网
随着端午节的临近,粽子、礼品市场的话题备受关注。而近期一则“故宫督造”粽子礼盒卖出“天价”的新闻也成为百姓关注的焦点。分析人士认为,送礼需求是推动粽子市场快速发展的重要原因。资料图
  随着端午节的临近,粽子、礼品市场的话题备受关注。而近期一则“故宫督造”粽子礼盒卖出“天价”的新闻也成为百姓关注的焦点。分析人士认为,送礼需求是推动粽子市场快速发展的重要原因。资料图

  中新网6月21日电(财经频道 黄楠)随着端午节的临近,粽子、礼品市场的话题备受关注。而近期一则“故宫督造”粽子礼盒卖出“天价”的新闻也成为百姓关注的焦点。分析人士认为,送礼需求是推动粽子市场快速发展的重要原因,而商家也借此获得了丰厚的利润。

  天价粽飙价格散装粽忙打折

  据中新网财经频道了解,在某购物网站搜索“月饼礼盒”,价格最高的是号称“故宫督造”的御茶膳房天圆篮,标价1880元,销售信息显示该礼篮包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、古越龙山十年陈酿一套,红色香包配饰1个。

  而另一家标榜名贵食材的元祖尊贵龙粽礼盒报价1288元,由12只顶级松茸粽,再加上绿豆糕、双黄玉子和果醋等组合而成。价格较低的菖蒲甜粽子,售价为180元,包括3只粽子的组合。

  除了标榜高端、名贵食材外,搭配销售也是天价粽子的卖点之一。据《中国经济周刊》报道,五星级酒店武汉香格里拉大酒店一款包括5种口味10个粽子、一瓶“人头马VSOP”、一瓶澳洲产的红葡萄酒、一瓶“白云边十二年陈酿”、一瓶XO酱、一盒雨前龙井茶的豪华粽子礼盒售价更高达2888元。

  而与此同时,超市的散装粽价格却纷纷“跳水”。《南方日报》6月20日报道称,今年很多超市卖场的粽子在端午节前一周开始大“跳水”,有的优惠幅度直逼团购价。一些知名品牌粽子甚至都出现价格“腰斩”的现象。在不少超市内,五芳斋、稻香村等知名品牌纷纷在显眼位置贴出降价海报,大都在7-8折,最低的甚至可达5折。据中新网财经频道了解,6月20日北京某超市散装粽价格仅为每个2.5元。一个粽子,价格竟相差数十倍。

  卖粽子一个月可赚一辆车?

  昂贵的粽子真的物有所值么?其实未必。《滨海时报》6月20日的报道称,北京一家食品厂每年在新区销售的粽子有五千多公斤,客户大部分是一些餐饮和超市以及一些星级酒店,根据客户需求,他们生产的粽子分为礼盒装和散装两种,每公斤粽子的批发价格在25元到40元之间,每公斤净利润在14元左右。

  报道称,平摊下来每个2元左右的粽子,到了货架上却身价倍增,有的一个可以卖到几十元一个。在开发区一家星级酒店的礼品柜台上,十个粽子包装成的礼盒再贴上酒店自己的标签后,售价竟高达150余元。而在开发区一家海鲜酒楼里该厂提供的粽子售价最高达到28元每个。

  “每年到了端午节前后都是店内粽子销售的高峰期,销量最高时每天可以达到数百个。”援引业内人士的话称,粽子既可以作为主食供进店消费的食客单点也可包装成粽子礼盒对外零售,但不管是哪种方式销售,成本两、三元一个粽子都可以卖到数十元,“一个月下来,店内卖出的粽子可以获利近20万元,相当于一辆中档轿车的价钱。”

  送礼需求炒热粽子市场

  值得注意的是,在天价粽不断涌现的背后,是越来越大的市场规模。某研究机构的调查显示,2008年我国粽子市场规模达28.8亿元,2009年达34.6亿元,2010年达39.2亿元。由于粽子行业散而小,产销量难以统计,据估算,目前粽子的市场规模在50亿-60亿。

  对此,《中国经济周刊》6月19日报道指出,有业内人士分析称,粽子的礼品化倾向近年来突显,高端粽子的市场规模迅速扩大,估计应该占到20%以上,而且会更快发展。按照20%的规模测算,高端粽子的市场规模应该在10亿-12亿。

  在上述报道中,北京御茶膳房公司的一名销售人员介绍,购买1880元“天圆篮端午粽子礼篮”的客户,主要是“内蒙古、东北、山西的,像鄂尔多斯、大连、沈阳、太原、大同这些地方的客户订得比较多”。“这些客户拿货基本上都在100盒以上,都是送领导、送客户的”。武汉香格里拉大酒店工作人员称,豪华粽子礼盒的券已经卖出几百份了,销售人员表示,订购粽子礼盒的主要是机关、保险公司、银行等平时与酒店合作比较多的单位,主要是送礼。

  有需求自然有商家投其所好。有业内人士表示,即使市场竞争日趋白热化,但是参与者大都收获了较为满意的业绩报表。这或许就是为何赶在端午节前卖粽子的商家越来越多的原因。(中新网财经频道)

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