温州传统美食粽子薄饼演绎“舌尖上的端午”

　　浙江在线06月23日讯昨日是端午节小长假的第一天，粽子、薄饼等传统美食开始演绎“舌尖上的端午”。

　　粽子、薄饼供不应求

　　早在几天前，市区著名的几家粽子店就已进入热销阶段，几家老字号粽子店平均日销量都在万个以上。“今天销售量在4万个以上了。这几天都在加班加点，家里的亲戚朋友能帮忙的都过来帮忙了，还是供不应求。”兴文里老奶奶粽业昨天下午5点不到就全部卖光。不仅仅是兴文里，信河街、蒲鞋市、虞师里一带稍有知名度的粽子店昨日都出现脱销现象。

　　南浦农贸市场内的周建众薄饼摊前，几名市民正在等待热腾腾的手工薄饼。“一个上午已经卖掉100多斤薄饼皮了，今天是预热，明天就有的忙了，起码要准备300斤做薄饼的小麦面粉。”店主称，晚上要通宵准备才能应付端午节的供应量。据了解，这几日薄饼皮的价格也上涨了不少，以往10元一斤的薄饼皮，昨天卖到12-15元。

　　不少商家“不务正业”

　　端午节出现“民俗”产品热销潮，许多商家看到这一情况都纷纷前来分一杯羹。西城路农贸市场内，一家原本卖海鲜的铺子五六天前就摆出了粽子和咸鸭蛋，生意还蛮不错的，一大早铺子前就挤满了人。“我们也是凑个闹。”老板一边递粽子给顾客，一边笑呵呵地说。记者留意到，一些水果铺、熟食铺也都临时卖起了粽子。

　　蒲鞋市菜场入口处的“快捷便当”快餐店门口摆出了两大筐的菖蒲。据快餐店工作人员称，这些菖蒲3元一支，一上午已经卖出了三四百支了。

　　民间美食走起品牌路线

　　与以往不同的是，很多民间粽子店今年走起了品牌路线。位于信河街的春华粽子店赶在端午节之前订购了一批无纺布包装袋，上面打上了自己的品牌LOGO。“我们打算将自家的粽子做出品牌来，无纺布袋是第一步，接下去还要推出纸盒包装。”据小老板徐忠烈介绍，其粽子店昨天卖出了3万多个粽子。

　　据悉，老奶奶粽业目前已经推出纸盒包装，而以前，他们使用的是印有店名的塑料袋。

　　端午节当天粽子最便宜

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　　作者：章瑚 蒋文广 (来源：温州网温州商报)