元首“舌尖上的秘密”:普京有试毒萨科奇不沾酒

　　御厨大会爆料元首们“舌尖上的秘密”

　　普京有专职试毒者奥巴马讨厌甜菜根

　　据《中国日报》 为期一周的“国际御厨协会”35周年年会19日在德国柏林拉开序幕，本周御厨们抵达美食之都法国巴黎，继续爆料元首们“舌尖上的秘密”。

　　在巴黎举行的活动上，御厨们交流下厨心得，同时也向外界透露了更多幕后的故事。例如，当御厨们准备国宴时，他们可以打电话给远在世界各地的同行，就菜品的选择征求意见。

　　“国际御厨协会”创始人吉尔斯·布拉加德24日透露，俄罗斯总统普京仍然维持着中世纪君主的传统，配有专职试毒者。“只有克里姆林宫才有试毒者。每道菜刚一出炉，率先品尝的并不是在座的尊贵宾客，而是由一名专职人员逐一试尝，只有在确保菜肴中没有被下毒之后，它们才能被端上餐桌。”

　　伯纳德·沃森在法国爱丽舍宫工作了40年，现任总统奥朗德是他服务的第6位领导人。法国前总统萨科齐滴酒不沾，也不吃巧克力和奶酪，因这些食物对他而言“热量太多”。新总统奥朗德的到来令沃森兴奋不已，因为“他把这些食物都召回来了”。

　　莫西曼曾为英国威廉王子的世纪婚礼准备婚宴，据他说，最近剑桥公爵夫人凯特正在尝试把重口味的酱油调配得清淡一些；而英国首相卡梅伦热衷于支持本地的农产品行业，首相官邸购买的食材大都来自英国国内；美国前总统布什——他没有指明是老布什还是小布什——在出访英国期间还带了两名联邦调查局（FBI）特工来为他试食。

　　美国总统奥巴马的女御厨克里斯特塔·科莫福德曾和第一夫人米歇尔合作写了一本食谱，帮助解决青少年肥胖问题。科莫福德告诫同行，当奥巴马总统参加宴会时，不要提供甜菜根，因为这是奥巴马夫妇无法忍受的少数蔬菜之一。

　　“国际御厨协会”是厨师界的顶尖俱乐部，由法国退休商人吉尔斯·布拉加德在1977年创办，目前有20多名成员，该协会每年都会在会员所在国举办活动。会员不仅要在厨艺上有一手绝活，而且还必须是某个国家元首、王室、高层领导人或者国家礼宾部门的现任或者前任御用厨师。