北京近期蔬菜价格上涨30% 中间商借雨炒高菜价

　　7月下旬以来，北京蔬菜价格持续上涨，截至8月9日，近十种市民餐桌常见的蔬菜，平均上涨了30%。

　　近日，法晚记者通过对蔬菜产地采访了解到，造成蔬菜价格上涨的原因有多种，除了部分因为汛期产量减少外，最主要的原因还是因为中间商借雨炒高了菜价。

　　北京菜市场

　　蔬菜均价上涨超过30%

　　8月6日，记者分别走访了石景山老山早市、海淀仁和四季菜市场、东城李村菜市场、丰台岳各庄市场、朝阳王四营市场。

　　记者发现，将近10种常见蔬菜7月中旬的价格与当日价格进行对比发现，价格平均上涨了30%以上。

　　7月中旬与8月上旬菜价对比

　　种类 8月上旬零售菜价 7月中旬零售菜价

　　大白菜 1.5元 1元

　　圆白菜 1.3元 0.8元-0.9元

　　菜花 2.5元 1.5元

　　西红柿 2元 1元-1.3元

　　西兰花 3.5元 1.8元

　　圆茄 1.8元 1.3元

　　黄瓜 3.5元 2元

　　芹菜 1.5元 0.8元

　　窝笋 3元 2元

　　注：以上菜价为平均价格，具体价格以市场为准

　　调查

　　周边蔬菜遭灾减少进京量？

　　7月中旬随着气温的升高，南方为主产地的蔬菜陆续退出北京市场，要到9月底才会重返北京市场，这段时间也是周边和本地蔬菜集中上市的季节，正好填补了南方蔬菜退市后出现的供应空当，从而保证了本市的蔬菜供应。

　　然而，今年7月下旬以来，雨水却打破了平衡，造成蔬菜价格上涨的局面，法晚记者奔赴河北固安和张家口等地进行调查。

　　位于固安的马公庄农副产品批发市场，是京南最大的蔬菜批发市场，吸引了周边文安、大城、霸州、永清、廊坊和涿州东部蔬菜户前来交易，每天由该市场运往北京的蔬菜达到上千吨。

　　7月上中旬，该市场圆白菜的价格每斤0.6元、菜花每斤0.6元、西红柿每斤1元、圆茄每斤1元、生菜每斤0.4元、柿子椒每斤0.6元、紫甘蓝每斤0.4元。

　　8月9日，在该菜场，记者询问了正在批发圆白菜、菜花、大白菜、西红柿、西兰花的商户，证实这些蔬菜都不是本地产的，而是来自平山、衡水等地。

　　据长期在该市场从事蔬菜批发配送的刘先生介绍：7月下旬的雨水给当地和市场周边几个县市蔬菜大棚、菜地造成很大损失，产量减少，现在供应北京的当地产蔬菜减少了50%以上，价格平均上涨了60%以上。

　　记者采访时了解到，河北定兴、涿州也是北京重要的蔬菜供应基地，在今年的汛期，蔬菜生产同样遭受了损失，对北京的供应减少。

　　一块菜地

　　几位中间商蹲守

　　针对固安批发商的说法，作为近年北京最重要蔬菜基地的张家口的情况又是怎样呢？为此，记者驱车赶往河北张家口。

　　张家口位于本市西北方向，地处华北平原与内蒙古高原交界处，由于地理位置特殊，气候偏冷、昼夜温差大、病虫害少，近年已经逐渐发展成为北京市最重要的蔬菜基地。

　　每年7、8、9三个月，张家口销往北京的蔬菜高达240万吨以上，占北京市场40%左右的份额，成为“南菜退市”的重要补充。

　　为了缓解北京蔬菜价格上涨的局面，北京市商委联合当地政府，8月1日，从张家口尚义县紧急组织了一批蔬菜运往北京。

　　与此同时，张家口地区的蔬菜也吸引了大批蔬菜中间商。8月7日清晨7时左右，记者在张石高速张北入口处遇到3辆满载蔬菜的大货车正排队等候进入高速路，送大货车上路的是蔬菜中间商侯玉华。

　　侯玉华是一周前到的张北，已经收购了8万斤菜花、10万斤西兰花、20万斤圆白菜和5万斤大白菜发往北京。

　　他这是第一次到张家口收购蔬菜，以往都是在山东、河南。因近期北京菜价上涨，北京市商委组织张家口蔬菜进京，看到这一消息后，他马上意识到这是个绝好的商机，立刻从山东赶到了张家口。

　　在张北华恒酒店，记者遇到了蔬菜中间商迟先生、孙先生，他们是6日才从浙江转道北京来到张北的。

　　据当地蔬菜经销商刘树介绍，今年来张北收菜的中间商要比往年增加三成上，过去是蔬菜种植户找经销商，现在是经销商守在地头等着收购，经常出现一块菜地有几个经销商蹲守的情况。

　　一斤圆白菜 中间商净赚0.4元

　　由于菜价上涨，蔬菜中间商赚了大钱。对此作为中间商的范吉安并不隐瞒，他以圆白菜为例算了一笔账，10万斤圆白菜就可以带来4万元的利润，而在7月上中旬，这种好事很少出现。

　　中间商刘小江告诉记者，生菜的利润最大，生菜地头收购价每斤1.2元，市场批发价每斤3元，扣除运费，每斤可以赚到1.15元。他每周收购20万斤，可以赚到20多万元。

　　售价

　　市场批发价

　　0.95元/斤×10万斤=9.5万元

　　净赚

　　9.5万元-5万元-0.5万元=4万元

　　圆白菜

　　成本

　　地头收购价

　　0.5元/斤×10万斤=5万元

　　运费

　　0.05元/斤×10万斤=0.5万元

　　收购价上涨 中间商炒的

　　“今年菜价高得邪乎，收一斤西兰花两块六。”张北蔬菜经销商赵昆烁说，“七月底的时候，西兰花的收购价只有一块四，十天不到就涨到了两块六。”赵昆烁认为收购价上涨的主要原因是中间商炒的。

　　8月7日，他找到张北镇一蔬菜种植户，打算收购该种植户种植的150亩西兰花、50亩菜花，当时谈好的收购价是西兰花每斤2.4元、菜花每斤1.6元，谁知当他带着车准备到地头收菜时，又有人找到该种植户，开出的收购价是西兰花每斤2.6元，菜花每斤1.8元。为了收菜，他只好也上涨了价格。

　　在尚义县西平山村，来自天津的中间商唐先生与白菜种植户谈好收购价每斤0.4元，正要交易被来自北京的中间商插了一杠子，结果收购价涨到了每斤0.5元。

　　在西平山，蔬菜种植户史女士今年种植了200亩西兰花、100亩菜花、150亩紫甘蓝。她说7月底尚义西兰花地头收购价从每斤1元涨到现在的每斤2.1元；菜花的收购价由原来的每斤0.7元涨到了每斤1.6元；大白菜的收购价由原来每斤0.2元涨到每斤0.5元。

　　中间商唐先生说，地头收购价每天都在涨。以生菜为例，7月初的收购价每斤0.6元，到了7月中旬由于生菜大量成熟，收购价一度掉到了每斤0.3元，几乎跟大白菜一个价。然而7月下旬以来，生菜收购价开始上涨，截止到8月8日，地头收购价已经上涨到每斤1.4元。

　　中间商 最近一个月挣钱了

　　采访中，记者遇到的中间商均表示，最近这一个月挣到钱了。

　　刘小江说，贩运蔬菜具有一定的风险，经常是蔬菜还在运输途中价格就跌倒了收购价以下。不过，这种情况今年一次也没有出现，都是蔬菜还在途中菜价又上涨了，所以在地头收菜有时不在乎每斤多给一毛钱。

　　如7月底，他在张北以每斤1.5元收购了9万斤西兰花，当时市场的批发价是每斤2.3元，结果第二天市场批发就涨到了每斤2.5元。

　　文并摄/特稿记者 秦胜利