人参与)日本小说《一碗阳春面》讲述的是亲情与人性的美。这几天，绍兴流传着一个“四毛烤饺”的故事，也让许多人切身感受到了亲情和人性之美。
10年前，58岁的张老伯妻子不幸病重去世，7年前他又下岗，为抚养两个孩子，他在立交桥下摆摊7年卖烤饺。
而且，每只烤饺，他只卖4毛钱，他说，他想让赚钱不多的人也能吃上美味烤饺。
这个冬天，张老伯的故事，被一名网友拍了照片，在微博传开了，张老伯的生活也因此发生了变化。
立交桥下的烤饺摊还有一段辛酸故事
张老伯的故事最早是被网友“微笑5226”发到微博上的，12月5日傍晚6点多，他发了一组张老伯忙着烤饺子的组图，地点在昌安立交桥下。
“这么诱人的煎饺，只要四毛钱一只，眼下哪里有？”在微友的转发下，很快得到热情响应，到深夜转发数就达上百条。
不少微友趁夜赶来品尝，当晚，张老伯所卖的饺子量从前晚的850只增至1020只。
“大伯，给我20只吧！”、“我打包40只！”一声声需求不时响彻热气腾腾的烤饺摊边。
更让人感动的是，饺子背后的故事。
张老伯的妻子去世后，他要独自抚养两个儿子，大儿子28岁，是智障儿，生活不能自理，小儿子今年18岁，正在读高二。
照片上，张老伯头发胡须都已花白，年仅58岁的他看上去像70岁老人，现在他每天晚上12点半收摊，之后再骑10里路的电动车去郊区菜场批发大葱，睡下时都要到凌晨2点多。
但第二天早上7点半得起来，开始工作。
让赚钱不多的人吃上好饺子，两年没涨价
昨天早上7点30分，记者来到张老伯家里，他正将15斤面粉倒入揉面盆，面粉袋上印有“双力特精粉”字样。
“这不是最贵的面粉，最贵的是每袋84元的麦香中筋粉，但80元的双力特精粉也是品质上乘的好面粉”，曾在部队炊事班干过的张老伯说。
放好面粉，他就切葱，这粗圆的青葱是昨天凌晨1点他骑着电动车去蔬菜批发市场采购的，离绍兴市区十来里地，特别新鲜。
忙碌到上午9点，张老伯前往附近昌安农贸市场买新鲜猪肉。走进市场109号的家养猪肉摊前，摊主热情相告，张老伯是她的老买主，4年来，他只买最贵的前夹心猪肉。
张老伯说，为确保饺子肉馅鲜美干净，夹心肉的肉皮与膘肉他都会去除得一干二净。
食材上乘，为什么每只仅卖4毛？对此，张老伯说，7年前他的首批烤饺仅卖两毛五，后来卖到三毛五，两年前才提高到4毛。
“这烤饺一直特别受附近网吧的一批年轻人喜欢，但那些孩子大多身上没什么钱”，张老伯说，自己一直想让赚钱不多的人都能吃上好吃的烤饺。
好心人找上门，说免费借他个店面
好吃又便宜的“四毛饺子”在博友中传播开来，有北京微友感慨：为什么我们的城市没有这样价廉物美的饺子？有杭州微友说，有机会得来绍兴尝一尝。
于是，有人老远赶去品尝，有人找上门帮张老伯包饺子，有人甚至拿出店面让这位老人免费入驻避风躲雨。张老伯的烤饺销量也大增，原来日售900只，现在做1000多只也供不应求。
不少热心博友还抽空去帮老伯包饺子，12月9日下午，就来了两位女孩。
绍兴一家百货公司总经理施建平从微博上了解这个情况后，立即去品尝了张老伯的手艺，随后又带家人和员工前去。前几天他在公司管理人员会议中提出自己的设想，让张老伯免费入驻公司一楼商业街的新店面，这个设想得到大家赞同。
昨天，张老伯来到这个场地，看到沿街洁净宽敞的营业房，非常高兴。老人已初步决定接受施建平总经理的好意，他想让更多人品尝更好吃的“四毛饺子”。
