病死鸡上餐桌？ 洋快餐巨头再遇“原料门”

　　中新社北京1月17日电(庞无忌) 使用速生鸡做原料的阴云尚未散去，肯德基、麦当劳等洋快餐巨头再度被怀疑把病死鸡放上其“餐桌”。

　　16日，有媒体曝光河南大用集团长期加工病死鸡卖给肯德基、麦当劳等洋快餐。该报道称，大用集团的白羽鸡在高温封闭环境中生长，大量的鸡在长成之前就因某些疾病而被紧急出棚屠宰。同时，报道指，大用集团未对死鸡进行无害化处理而是将其制成骨粉，流入市场。

　　报道发生后，河南大用集团发表声明否认违规操作。同日，大用集团所在的鹤壁市政府亦发布公告称其已开展调查，但从现场初步调查和日常监管看，未发现屠宰加工病死鸡情况，并表示将开展核查并及时公布核查结果。

　　据悉，河南省畜牧局执法总队已经成立调查组，将赶赴企业展开调查。

　　大用集团被曝当日，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐的德克士回应称，其采用的鸡肉为德克士专属工厂生产提供。“为符合国家标准和德克士质量要求，必须选用检疫合格的活鸡，全程由德克士派驻专职驻厂稽核人员管控生产出货质量，请放心使用”。

　　随后，百胜旗下企业肯德基16日晚通过官方微博回应称，“百胜将密切关注事态进展。如发现大用集团有任何违规行为，一定从严处理。”

　　据悉，河南大用集团是中国知名肉类生产企业之一，也是肯德基、麦当劳等快餐连锁企业的重要供货商。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长籍保平在接受中新社记者采访时表示，这些企业反复被卷入食品安全事件也反映出各地政府在监管方面的疏漏。

　　籍保平指出，各部门不能总在问题发生之后方才“扑火”补救。“只有建立起一个长期有效的监管体系，及时发现问题及时纠正，才能从源头上遏制食品安全事件发生。”

　　此前，肯德基的原料供应商之一山西粟海集团被媒体曝光养殖45天的“速成鸡”；随后，央视暗访山东多地养殖场，曝光其违规在饲料里添加多种抗生素和激素类药品的行为。而涉嫌违规用药的六和公司亦为肯德基的原料供应商。

　　对此，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼10日发布微博向中国公众道歉，称其企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整不够迅速、检测结果没有主动通报政府等“不足之处令人遗憾”。