英爱大商超被曝“挂牛头卖马肉” 政府下令彻查

　　世界第三大零售商特易购的一名英国顾客提着购物袋离开。

　　中新网1月17日电 综合报道，当地时间1月15日，英国媒体曝出英国和爱尔兰多家大型超市出售的冻牛排及牛排汉堡中含有马肉和猪肉，引起英爱两国及欧洲舆论一片哗然。英国首相卡梅伦讲话斥之为“完全不可接受的”，要求各商超必须对它们出售的牛排产品的来源负责。英国和爱尔兰相关行政主管部门决定展开调查，而许多商家则纷纷提前下架了冻牛排和牛排汉堡。

　　英国及西欧绝大多数国家的法律不禁止食用马肉，但是英国的文化从上世纪30年代开始就不再时兴食用马肉，认为食用和人类亲近的动物是很可恶的事情。而且，欧洲大陆的新鲜马肉比牛排便宜，商家“挂牛头卖马肉”有欺骗消费者牟取暴利之嫌。

　　食品行业诚信受质疑

　　当地时间1月15日出版的英国《独立报》披露说，爱尔兰食品安全局（FSAI）已经确认世界第三大零售商英国特易购(TESCO)公司以及另外4家大型连锁超市总部位于德国的连锁食品超市阿尔迪（Aldi）和利得尔（Lidl）、英国冷冻食品超市冰岛(Iceland)和爱尔兰邓恩超市（Dunne Stores）出售的冻牛排和牛排汉堡含有马肉和猪肉。爱尔兰食品安全局从2012年11月份就开始检测，但是一直等着德国专家的分析结果。

　　爱尔兰食品安全局和英国食品标准署（BFSA）当天回应说，食用马肉总的来说是安全的，但是牛排里被检出马肉一事表明，食品行业的诚信问题值得高度关注。正如伦敦城市大学食品政策教授、英国最重要的食品专家蒂姆·朗所言：“就我所知，食用马肉不存在安全问题，但是透过该事件我们有充分的理由担心：第一，它们出售的牛排是冒牌货吗？标签上没有注明含有马肉和猪肉。第二，它看上去更像是掺假，用一种更便宜的肉代替更贵的肉。第三，最重要的是，此事很可能暴露了食品行业监管中存在的漏洞。”

　　上世纪90年代英国爆发疯牛病疫情之后，食品来源的可追溯就被视为食品安全最重要的保证。

　　英国首相卡梅伦当天出席下院质询会时，亦被问及了相关问题。卡梅伦回应说，食品标准署正在对相关情况进行调查，“食品标准署已经明确，食用马肉没有安全风险，所以公众不用担心安全问题，但是事件本身是不可接受的”。

　　爱尔兰农业及食品部部长西蒙·科夫尼说：“食用马肉的确不存在安全问题，但是我和许多人一样，一想到持马肉就很不舒服……现在的问题是，是不是有人不知道自己食用了含有马肉的汉堡及相关食品。”

　　问题牛排可能来自荷兰西班牙

　　英国首相的讲话和英爱两国行政主管部门的表态，给两国商超造成很大的压力，不仅被爱尔兰食品安全局点名的几家大型商超纷纷下架了冻牛排和牛排汉堡，许多没被点名的大型零售商亦主动停售了相关产品。

　　欧洲最大的食品加工及销售企业之一ABP食品集团和英国大型连锁超市阿斯达（Asda）当地时间1月16日清空了自己的冻牛排货架，众多的零售商亦从货架上撤下了几百万个牛排汉堡。

　　ABP一位发言人说：“ABP食品集团从来没有故意采购、加工和销售马科肉食产品，我们认为人们对爱尔兰食品安全局的检测结果予以高度关注是可以理解的。我们对该检测结果很震惊。”

　　该公司同时宣称他们已经派出检察人员赴欧洲大陆的货源地进行实地调查，但没有透露他们的供货商究竟是谁。

　　根据爱尔兰食品安全局公布的信息，被检出含有马肉和猪肉的牛排产品，是由两家爱尔兰公司银冠食品公司（Silvercrest Foods）和利菲肉品公司（Liffey Meats）以及英国北约克郡的达莱帕克·汉布莱顿公司（Dalepak Hambleton）提供的。3家公司均声称，它们没有意识到它们的产品含有马肉，已经采取紧急措施追查原材料的来源。

　　根据《独立报》和《苏格兰人报》网站报道说，爱尔兰食品安全局抽查的牛排产品是从欧洲大陆的西班牙和荷兰进口的，爱尔兰农业及食品部部长西蒙·科夫尼认为，上述3家公司出售的问题牛排很可能来自西荷两国。