探访广东供港蔬菜基地：从田间到餐桌全程可追溯

　　中新社广州2月4日电 题：探访广东供港蔬菜基地：从田间到餐桌全程可追溯

　　中新社记者 郭军

　　春节临近，港澳市场对内地蔬菜的需求预计将明显增长。作为内地供港蔬菜大户，广东蔬菜生产和监管部门正全力以赴保证蔬菜优质、足量、安全、顺畅供应港澳市场。

　　记者4日从广东检验检疫局了解到，广东作为供港澳蔬菜的主要生产和保障基地，每天约有180余车、1500吨蔬菜源源不断地运往香港。去年经该局检验检疫的供港蔬菜66400多批、66万吨、12800多万美元，同比增长6.6%、37.5%、17.4%，占全国供港蔬菜总量约50%以上。

　　位于广州从化的从玉蔬菜生产基地，是在广东检验检部门备案的180多家供港蔬菜生产基地之一。中新社记者4日走访该基地，只见平整的田间地头上，菜心、芥蓝、豆苗、小青瓜等蔬菜长势喜人，工人们正忙着采摘、分装，技术人员则在检查蔬菜的生长状况。在冷库内，一排排已经装箱的蔬菜整齐码放在一起……

　　从玉农业集团常务副总经理陈绮介绍，这个占地面积达2500亩的生产基地，生产的蔬菜品种超过30种，每天供应香港市场的叶菜达20吨。而整个集团每天供应香港的根菜类蔬菜超过150多吨，占据了香港惠康、百佳两大超市蔬菜市场的半壁江山。

　　“春节前后，从化基地的蔬菜种植面积增加了两成以上，而且由于近期天气状况较好，公司加大了蔬菜的仓储量，春节香港市场的供应绝对有保证。”陈绮说。

　　广东检验检疫局有关负责人表示，为了港澳同胞放心享用广东提供的蔬菜，广东检验检疫局不仅要求供港蔬菜生产企业及种植基地申请备案，而且对供港澳蔬菜实行从“田间地头”到“餐桌”的全过程监管。该局开发的“供港蔬菜的RFID溯源监管系统”，将检验检疫监管、检测、通关数据以及种植基地农药、化肥使用数据等通过网络数据平台，与香港的数据平台连结，实现了无缝隙监管。

　　在节假日期间，广东检验检疫局加强了基地疫情防控和对加工厂的巡查，同时还加强了风险监测和应急准备工作，以确保供港蔬菜质量安全。据了解，经该局监管的供港蔬菜已连续18年没有出现严重的食品安全事件，合格率一直保持在99.9%以上。

　　供港蔬菜生产基地自身也建立了完整的溯源体系。“播种、施肥、喷药、采收等每个环节都有完整的记录，可以准确查询每批蔬菜的来源基地、田块、农药使用情况、农残自检情况、采收时间和流向。”从玉农业集团执行董事杨健尊说。他表示，从玉蔬菜基地对于农药的采购、仓储和使用管理非常严格，而且使用前必须向检验检疫局备案，并严格控制化肥的使用。

　　“每一批蔬菜采收前2-3天，公司的检测人员会进行抽样检测，主要包括有机磷、氨基甲酸脂类农药残留等检测项目，合格后方能采收。”基地生产技术经理覃瑛隆说。

　　“我们检验检疫部门也会不定期到公司田间或成品仓库进行日常监管和抽样检测。”从化检验检疫局副局长王彭军说。作为香港渔农署的信誉农场，该署督导员也经常到从玉基地进行日常监察、指导及抽样检测。

　　陈绮表示，经过检测合格的供港蔬菜被采收下来之后，将送入冷库冷藏15至20个小时，并在冷库内进行分拣包装，然后再装车运往香港市场。“全程通常在三天内就可以完成。”