肯德基“雷霆”出击 6大行动确保鸡肉供应安全

　　25日，中国肯德基举行“雷霆行动”新闻发布会，宣布通过六大行动全面强化已有的鸡肉供应商管理体系，保障鸡肉供应安全。

　　肯德基将这6大行动命名为“雷霆行动”，涵盖源头供应商管理、企业自检流程重新设计和信息公开化三个层面，是针对此前被大家广为关注的“鸡肉事件”所反映出的问题进行认真分析后，对症下药，努力打造科学全面的鸡肉安全防护体系。

　　6项行动包括：加速淘汰具有潜在风险的鸡舍；做好鸡肉供应商的优胜劣汰；扶持新型的养殖模式；加强检测；加强与政府沟通；做好公众告知。

　　目前，肯德基联合所有25家供应商淘汰了相对风险较高的千余户鸡舍，对于具有一定资格的养殖户，肯德基和供应商将给予相应扶助措施。对自检流程重新设计。不仅坚持企业自检行动，并改进对供应商抽样复检的方式，提前在供应商出货前完成，避免问题产品进入百胜物流体系。最后两项行动则着重信息的公开透明。本报记者 吴青泉