宜家食品安全风波:巧克力杏仁蛋糕大肠菌群超标

　　中新网南京3月7日电(卢辉 黄莹)自2月25日宜家的瑞典肉丸被检出含有马肉成分后，宜家再陷食品安全风波，中国查出由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕大肠杆菌超标。7日，宜家(中国)公关部回应称，该批次进口蛋糕并不是大肠杆菌超标，而是大肠菌群超标，目前问题产品已经销毁，没有进入中国市场。

　　根据上海检疫局的消息，在最新一轮的食品质量检查中，因大肠菌群超标，目前已销毁由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕总计1.872吨。

　　相关媒体报道，宜家公司已于3月5日撤回在全球23个国家销售的该种食品。7日，记者走访宜家南京商场，在二楼的餐厅内，记者并没有发现巧克力杏仁蛋糕，宜家家居南京商场餐厅经营经理陈小牧表示，巧克力杏仁蛋糕由于缺货，暂时停止销售。而在一楼瑞典食品屋的冰柜内，发现一款400克标价为59元人民币的巧克力杏仁蛋糕还在继续销售。

　　对于“问题产品”还在继续销售，宜家(中国)公关部相关负责人表示，经检疫局检测有问题批次的巧克力杏仁蛋糕，在进入中国市场前就已经被销毁了。目前在中国宜家商场内销售的巧克力杏仁蛋糕都是经过检疫合格的，消费者可以放心食用。

　　对于大肠菌群是在生产过程中进入巧克力杏仁蛋糕，还是运输过程中受到污染？该负责人表示目前还在继续调查。

　　大肠菌群与大肠杆菌究竟有何区别？南京财经大学食品科学与工程学院生物工程系主任吴静表示，大肠菌群包含的范围要比大肠杆菌广，大肠杆菌是大肠菌群里的一种，大肠菌群超标通常是因为受到人或者牲畜的粪便污染，可能是直接也可能是间接的。

　　对于大肠菌群超标是否对人体有影响，吴静表示，如果检测出大肠菌群超标，那么该产品就有可能含有致病菌。根据目前中国的卫生食品相关规定，只要检测出食品大肠菌群超标，不管该大肠菌群内是否含有致病病菌，国家都不允许销售。

　　宜家，1943年创建于瑞典，是目前全球最大的家具和家居用品的零售商，在全世界超过36个国家和地区拥有商场。在宜家大卖场，除了提供家居业务外，还提供餐饮和宜家品牌食品外卖服务。

　　2013年1月，英国部分超市牛肉制品中混入马肉的消息曝光，此后事件不断发酵，多个欧洲国家和雀巢等企业卷入这场“挂牛头卖马肉”的丑闻。2月25日，宜家的瑞典肉丸也被检出含有马肉成分，随后，宜家宣布召回在瑞典等14个欧洲国家出售的此类肉丸。