钟南山：吃鸽子时要煮熟煮透 养鸽子要警惕(图)

　　南都讯 农业部在鸽子样品中检出H 7N 9禽流感病毒，有人称不能吃鸽子。对此，全国人大代表、中国工程院院士、呼吸疾病国家重点实验室主任钟南山昨日接受南都记者采访时表示，吃鸽子只要煮熟煮透就没问题，但养鸽子要警惕，“鸽子检测出同源病毒，提示我们要从候鸟、水禽等多种禽类出发多方面检测，而非限定在鸡等家禽上”。

　　“还没必要把所有鸽子杀掉”

　　钟南山说，吃鸽子与养鸽子是两回事，吃鸽子只要煮熟没问题，但养鸽子要警惕。H 7N 9病毒来源是禽类，但禽类不一定是鸡，可能是其他家禽、水禽，也可能是候鸟或者鸽子。这些禽类种类都需要注意。特别在上海发现鸽子有H 7N 9禽流感病毒，这种病毒在动物中一般是低致病性，“这个线索可以让我们更多考虑，今天下午将要向林少春副省长汇报，一定要从多方面注意禽类，禽不要只限于鸡，或者家禽，要从多方面注意做监测。”

　　不过，钟南山表示，现在还没有必要把所有鸽子杀掉。“广东一直在监测禽流感。”当天下午，他将与农业部门商量检测事宜。

　　禽病专家毕英佐：应改叫“甲型H 7N 9流感”

　　“目前没有发现有家禽因感染H 7N 9发病死亡的病例，为什么叫禽流感呢？建议改名叫甲型H 7N 9流感，前些年H 1N 1猪流感就改名叫甲型H 1N 1流感了。”昨日，华南农业大学兽医动物科学学院毕英佐教授替“家禽”鸣不平。

　　毕英佐说，目前流感种类很多，H 7N 9到底是人传给家禽的，还是家禽传给人，不得而知。2009年5月初，曾经将人感染猪流感改称为“甲型H 1N 1流感”。如果将目前的H 7N 9感染情况称为禽流感，市民因担忧而不再购买家禽，对中国200万家禽养殖从业者是致命打击。

　　H 7N 9禽流感病死率如此高，该病毒对人的影响到底有多大？毕英佐解释，一种病毒的致病影响取决于四方面：一是该病毒对不同动物的毒力强弱，比如目前H 7N 9在鸽子体内分离出来，但鸽子并未发病，而人感染后就很严重；二是感染量的大小，如果轻微感染就没有生命危险；三是看人体遗传特质，比如有人容易患上帕金森症；四是个体近期的身体状况，如果近期体质差，本身就易被感染。目前，没有证据证明H 7N 9具备人传人的能力，所以不用担心发生像非典时那么严重的疫情。

　　市场调查

　　广州：鸽子售价正常 深圳：鸽场未受影响

　　昨日，南都记者走访广州、深圳两地家禽市场。在广州东联农贸市场，近20个摊位鸽子等禽类销售正常，15—20元/只，但几乎所有摊主对鸽子检测出病毒并不知情。深圳南山家禽批发市场多位经营者表示正值家禽销售淡季，加上禽流感搅局，生意很难做。深圳市动物卫生监督所派出两个小组，对深圳家禽市场鸽子、养鸽场进行监管。

　　广深市场禽类销量下降

　　昨日，南都记者走访广州东联农贸市场等三大市场，近20个摊位鸽子等禽类销售价格正常，15—20元/只。不过，近一半受访摊主诉苦说，禽类销售量有所减少，有的摊位销量至少减50%。鸽子、鸡、鸭等禽类都在市场中直接宰杀，大部分摊主会戴上手套、围裙，但也有少数摊主没有任何防护措施。

　　深圳家禽日销售量约25万只。以深圳交易量最大南山家禽批发市场为例，该市场近70家档位，家禽日交易量约10万只。其中，销售鸽子档位只有4家，日销售鸽子不到1000只。有摊主表示销售量受禽流感事件影响，生意很难做。南山区动物防疫监督所检疫人员表示，该所驻点南山家禽批发市场的12名工作人员均未放假，对市场家禽尤其是鸽子进行24小时监测。鸽子货源全部来自省内，目前没发现来自疫区的鸽子。

　　深圳市动物卫生监督所表示，已向省里面提交申请，H 7N 9病毒检测试剂预计本周日可以运抵深圳。

　　鸽场：每年逐只注射疫苗

　　深圳光明集团大宝鸽场是深圳最大规模鸽子养殖基地，每年产乳鸽逾100万只，每天平均销售2500多只。南都记者昨日走访鸽场，进入鸽场大门前需洗手消毒、换上专门防护服，走过一道装有紫外线装置的门口。该集团光明鸽饮食发展有限公司副总经理杨武雄说，光明鸽场种鸽每年会逐只进行两次鸽瘟疫苗、两次禽流感疫苗注射，定期检测种鸽抗体，鸽场养殖未受禽流感事件影响。鸽子是封闭式养殖，一般不允许外面人士入内。

　　光明新区是深圳食用鸽子市场的主要集散地，以乳鸽为主打菜式餐馆遍地可寻。“生意暂时不受影响。”光明鸽饮食发展有限公司副总经理陈爱清说。

　　信鸽协会：通知鸽友加强消毒

　　目前，深圳有两三万只信鸽。深圳信鸽协会相关部门负责人汪先生说，已联系省信鸽协会及上海等地鸽友了解情况，各地处于信鸽春训阶段，没有停止训练。深圳一直很规范，一般幼鸽出生一周后要注射国家标准的疫苗，信鸽也会打疫苗的，春秋各一次，鸽友到外地比赛是要携带卫生防疫部门出具的证明等乘机。

　　宝安赛鸽俱乐部相关工作人员说，信鸽训放还在进行，已跟鸽友们通报要加强鸽舍消毒，给鸽子喂食板蓝根药水，熬得浓一点喂食，听说有预防作用。

　　省农业厅：广东没必要扑杀活禽鸽子

　　上海在鸽子身上分离出H 7N 9病毒并扑杀所在市场鸽子，广东地区鸽子检测情况如何？目前广东种鸽存栏1000多万对，年产乳鸽达1.7亿只。昨日，省农业厅相关负责人回应，省畜牧兽医局尚未收到相关疫情，各地农业部门都具备初步检测所需的试剂，可以测出H 7N 9病毒抗体阳性或者阴性，若发现阳性，可将样本送至国家禽流感参考实验室最终鉴定。

　　该负责人表示，省畜牧兽医局刚把今年检疫监测计划下发到各地，对家禽、鸽子等养殖场的监测工作正有条不紊地进行，尚未收到疫情报告。

　　广东是否有来自华东的鸽子呢？该负责人表示，广东肉菜市场上的鸽子来源不太好确定，有可能是江浙地区的鸽子途经江西再到广东，也可能是本省养殖。

　　目前市场上鸽子的检疫情况如何？以广佛地区较大禽类批发市场之一番禺谢村批发市场为例，每天销售4000只鸽子。该市场检疫组组长祝心觉表示，该市场内肉鸽在家禽中所占比例相对很小，按规定每月全面检疫至少2次。

　　广东是否需要对市场上活禽采取特别隔离或其他措施吗？省农业厅相关负责人表示，目前广东尚未接到感染H 7N 9病例报告，没发生疫情的话就没到应急响应状态，因此仍然按此前计划进行正常监测检疫，没必要把市场上所有鸽子扑杀。

　　珠海

　　确定定点收治医院自购百份检测试剂

　　南都讯 记者李京 珠海市卫生局昨日召开疫情防控专题会议。会上透露，珠海已成立人感染H 7N 9禽流感疫情防控领导小组，并确定市人民医院、中大五院和遵医五院为定点收治医院，市妇幼保健院为儿童重症病例收治医院，市第二人民医院和香洲区人民医院为后备医院。已经紧急自备100人份的H 7N 9病毒快速检测试剂。

　　“如果腋下温度超过38℃，肺炎影像学特征明显，早期白细胞降低，淋巴细胞急剧减少，且不能从临床或实验室诊断成常见肺炎的，都将作为监测病例，由专门成立的专家组作进一步诊断。”卫生局相关负责人表示，已经自购100人份的H 7N 9病毒快速检测试剂以备不时之需。

　　统筹：南都记者 王成波 薛冰妮

　　采写：南都记者 叶淑萍 王日晶 王成波 靳颖姝 阳广霞 薛冰妮 实习生 詹纯玉 何金桑娜(除署名外)