西湖龙井多为“冒充”茶商茶客心照不宣

　　阳春三月，正是喝龙井新茶的好时节。江南茶叶市场是杭州年成交量最大的茶叶集散基地，每年约有3500吨茶叶销往全国各地，其中钱塘龙井和越州龙井各占30%的市场份额。然而，记者4月10日在该市场内采访时发现，这里鲜见有钱塘龙井和越州龙井的影子，这究竟是什么原因呢？

　　记者在市场里逛了一圈发现，市场里所有的茶叶全部装在印有“西湖龙井”字样的包装里卖。商户说，用其他两种龙井冒充西湖龙井，已经是市场公开的秘密了。“我们也想打钱塘龙井的牌子，但客人只认西湖龙井，我们也没办法。”

　　对此，国家一级评茶师、杭州茶叶研究院的沈红告诉记者，事实上，国家认定的龙井茶有三种，分别是产自杭州西湖区的西湖龙井、产自西湖区以外杭州地区的钱塘龙井和产自绍兴地区的越州龙井。“这三种龙井是不同的，就香味而言，西湖龙井最香，其次是钱塘龙井；就品相而言，西湖龙井最佳，其次是越州龙井；就滋味而言，仁者见仁，智者见智，钱塘、越州的价位更亲民，但也不乏好茶。”

　　既然如此，为什么这么多年来，钱塘龙井和越州龙井一直羞于用自己的大名，却要使用西湖龙井字样的包装呢？对此，多位经销商、茶农表示，这主要是由于西湖龙井名气太大，客户购买只认西湖龙井。

　　“客户都只认西湖龙井，你说你是钱塘龙井、越州龙井，人家理也不理的。西湖龙井一年才有多少产量？都是钱塘、越州的茶冒充的！”茶商张先生对记者说。

　　“市场里茶叶交易的主体是茶商和茶客，作为监管部门，我们也不能干预他们的交易过程。”江南茶叶市场负责人告诉记者，由于市场临近钱塘龙井主要产地，因此市场里销量最大的还是钱塘龙井，其次是越州龙井，剩下的基本上是外省茶叶。市场多年来也想培育钱塘龙井这个品牌，无奈西湖龙井的光芒太耀眼，钱塘龙井多年努力也不见成效。在交易过程中，经销商和客户都知道交易的不是西湖龙井，叫价也不是西湖龙井的价格。

　　“茶商们这么做当然是不对的，其实西湖龙井也分一级产区和二级产区，好茶的产量都少得很，哪里会出现在大批量供货的茶叶市场里。”沈红认为，茶农们应该理性销售，培育品牌，更要对自己的茶叶品质有信心，用心做好钱塘龙井和越州龙井，打出属于自己的市场和品牌。(记者邹倜然)

　　作者：邹倜然 (来源：工人日报)