西安一家餐厅推出“待用快餐” 帮助流浪汉等人

　　本报昨日A6版报道了高新区一家餐厅率先推出“待用快餐”，给周围需要帮助的人提供一顿餐饭的事情，引起市民关注。昨日中午，一位老人在高新区糜家桥小区内这家“御上文化厨房”安静地享用了一份免费午餐后，悄然离开。“我希望可以帮到那些没饭吃、吃不到饭的人。希望有人跟我一起来做这个善事，有人出钱，我出高于成本价的食物。”该餐厅经营者之一、“待用快餐”活动发起者台湾人高文麒说。

　　“就算是被骗也就是一份饭而已”

　　台湾人高文麒来西安快3年了，但是与人合伙经营餐厅还仅仅月余时间。他对西安人有着非常美好的印象，用他的话说是“朴实，善良”。说起推行待用快餐的活动，他坦然地说：“在这件事情上，我把自己比作一根小小的蜡烛，我希望用自己的小小的善，带动更多的人加入到做善事的行列中。我个人只能照亮我身边一小部分，如果有100根蜡烛、200根蜡烛，那就会照亮很大范围的世界。”

　　合伙人黄女士表示，当天高先生决定做待用快餐的事情，事先并未跟她商量，但她本人听高先生说到要做的时候，也坚决支持。

　　“正常的人不会因为一碗饭儿放下自己的尊严吧，至少我这样认为。所以，只要当天的待用餐还有余额，有人来享用，我们就一定会给他，不能盘问他（她）的身份，这是对他（她）最起码的一个尊重。”高文麒说，“别人放下自己的尊严来吃你免费的饭，可能还要面对别人异样的眼光，我为什么还要盘问他的身份，这不是做善事的初衷。”“今天那位老人家来吃待用餐，我就觉得很开心。其实我昨晚也一直在想这个问题，万一待用餐被一些吃白食的人利用了，那这件事岂不是要让那些出钱的人伤心难过，到今天我想明白了这件事，哪怕十个人中有一个是真正需要待用餐的人，那也是值得的。将心比心，就算是被骗，我想那也就是一份饭而已。”他表示，目前待用餐主推外带的形式，“这种做法也是对来餐厅就餐其他人的尊重。当然，如果他们愿意在餐厅内就餐，我会主动给他们找位置。”

　　“做善事你情我愿我做好自己”

　　有市民认为待用快餐“很可能会成为一个幌子，是商家的宣传手段。在实施过程中没有第三方去监督，交不交钱、有没有优惠都是老板一人说了算”。针对这种质疑的声音，高文麒表示，做慈善是个人的事情，“我做这么小的一个慈善，是希望更多人有慈善的行动，但这种慈善是你情我愿，你我都有付出，并不是一种协议，你要追问你捐出的那份待用餐给谁了我回答不了，但我保证给所有人的待用餐标准和店里公布的标准完全一致，不会缺斤少两。”

　　他表示，每天待用快餐的份额都会在门口公示，店内有本子记录，用完之后，店外的公示就会取消。“购买的人我们会留下他的姓名、电话等资料，领用的人只记录份数，不留其他信息。我的店开多少年，这个活动就做多少年，不会间断。”

　　他表示，目前他们能做的最高上限是30份。“如果待用快餐一直没有人来领取，累积到30份的时候，我会暂停这个活动，然后和我们的社区负责人联系，将这30份待用餐发放到社区内需要帮助的人手中，然后再开始下一次。”想要提供待用快餐的人，也必须是亲自来店里购买，不接受网上预订或者预付款的形式，“这也是一种诚意。”“我就是一个桥梁，希望能把其他更多人的爱心传递一下。我也不希望有‘加盟’一说。如果有人也想做，我可以分享我的经验、做法，但我不希望有更多商业机构介入，更不想被人操作。做好自己就是最好的。”

　　市民：相信店方不会投机取巧

　　昨日下午3时，在这家餐厅里，李先生和女友程女士一进门，就被“待用快餐”的字样吸引住了。他们点完餐后，又掏了20元钱买了两份“待用快餐”，又在专门记录“待用快餐”账目的小本上、购买一栏上写下了自己的名字。

　　“我觉得挺好的。”李先生说，10元、20元对他不多，但买成“待用快餐”再放在店里，也许就能真的帮帮真正需要的人，“太多太大的事情，我们做不了，但给流浪汉、低保户他们买份饭，却是力所能及，这也能尽我们的善心。”

　　“当然，也有困惑。”李先生说出了自己的质疑，买的那两份饭如果一直没有符合条件的人来吃，该怎么办？而每天“待用快餐”以及随后剩余的份数，由谁来管理？

　　程女士则不然，她说，咱们买两份“待用快餐”，只是为了献爱心，也感谢店方有这么一个方式，“我相信店方，既然能推出这个活动，也不会投机取巧。”

　　“待用快餐”的倡议者、陕西省公安厅副厅长陈里接受记者采访：希望出现“待用书籍、待用饮料”

　　昨日下午6时30分，记者联系上“待用快餐”的倡议者，陕西省公安厅副厅长陈里。就发起“待用快餐”的有关事宜进行了采访。

　　华商报：您为什么会想到做“待用快餐”这个活动？

　　陈里：我的微博“粉丝”比较多，每天都有很多弱势群体求助我。之前，见到过“待用咖啡”的形式，它对我有一点提醒：可用“待用快餐”的形式唤起人们的爱心。“待用快餐”的出现，能帮助很多真正需要的人。

　　华商报：怎么和高先生沟通的？陈里：高先生和我是（微博）互粉，他首先提出来要响应，我就大力支持，并且得到了更多网友的支持。西安现在有三家，河南也有一家已经都加入进来。共青团、妇联、大学生、工会组织等都可以积极参与，来弘扬“善”和爱心，这对后代也是一个很好的事情。

　　华商报：具体怎么来操作？

　　陈里：可以制作“爱心待用快餐标签”，分为A、B份，A份是买、捐的人，B份是用的人，将两种标签都贴在店门口。如果大人带着小孩来买“待用快餐”，有这样的标签，可以让小孩更好地学会献爱心；同时，也不会给用“待用快餐”的人带来心理负担，他可以取下来一只“B”标签，进店使用。

　　华商报：“待用快餐”如何监管？下一步有什么想法？

　　陈里：“待用快餐”的受众肯定是真正需要的人，这个应该“授权”给店家，这家店是一个民间的行为，对它的约束监督可以让媒体来进行。外国可以是待用咖啡，我们可以推广为待用书籍、待用饮料、待用爱心棉衣……这样爱心的传递就可以有很多方式，也可以更好地弘扬献爱心的“善”。