盱眙龙虾首家旗舰店登陆上海

　　6月20日，第十三届中国盱眙?国际龙虾节走进上海，盱眙龙虾全国首家旗舰店登陆上海江苏饭店并正式对外营业。

　　盱眙龙虾享誉国内外，在全国各地都有很大的影响力，但由于之前缺乏有效的、规范的市场监管，以致市场上鱼龙混杂，消费者无法分辨。盱眙龙虾旗舰店落户上海，是盱眙县规范龙虾市场的一次有益尝试。盱眙龙虾旗舰店将采取统一供货、统一标准、统一管理的运营模式；原料、调料、速冻龙虾全部由盱眙县专业的龙虾加工企业定点直供；烧制龙虾的“大厨”全部经过盱眙方面的专业培训，确保上海市民吃上安全、美味的正宗盱眙龙虾。合作成功后，盱眙县还将把这一模式在全国范围内推广。

　　此次盱眙县选择上海江苏饭店作为盱眙龙虾旗舰店，同时成立盱眙龙虾上海总部，授权江苏饭店代表江苏省盱眙龙虾协会对上海市场进行规范，并对市场上的各类侵权行为进行整顿。自今年起，江苏饭店还成为中国盱眙?国际龙虾节上海分会场的定点承办单位，今后每年中国盱眙?国际龙虾节的上海推广活动都将在江苏饭店举办。