来源：潇湘晨报
本报娄底讯6月25日晚，娄底涟源市七星街镇仙洞中学75名学生晚自习后突然出现上吐下泻的症状。据医院诊断，该批学生是由食物引发的胃肠炎症状。当地疾控部门目前仍在对学生当天食用的学生营养餐、食堂晚餐等食物样品进行取样检验，结果将在近日公布。截至6月27日中午，记者从医院了解到，绝大部分留观学生已经出院，只有3名学生留观。
涟源市人民医院院长肖铁新介绍，学生普遍有胃肠炎症状，治疗后已无大碍。涟源市委宣传部相关负责人表示，“从目前来看，学生饮用水、食堂饭菜、营养餐都难以排除嫌疑”。据悉，相关批次营养餐已被有关部门统一收走。记者丁阳亮实习生曾孝喜
调查
家长希望改变营养餐3+1模式
记者了解到，国务院2011年10月启动农村义务教育学生营养改善计划，由中央财政按照每人每天3元、每年600元(按照在校时间200天计算)的标准提供营养膳食补助，娄底有涟源、新化两个试点县（市）。
涟源市最初实行营养餐计划时，有学校食堂供餐、向餐饮企业购餐、托餐三种方式，但这3种模式在实行不到半年后就终止了，随后统一为现在实行的向学生供应3+1营养餐的模式（即牛奶加面包、饼干、火腿肠等配餐）。
供货
招标和实地考察后确定供货企业
2012年6月18日，娄底市教育局、食药监局等部门联合下发《关于认定三家公司为娄底市学生饮用奶定点生产企业的通知》（娄教通〔2012〕85号）。同年7月2日，娄底市政府出台《关于组织实施农村义务教育学生营养改善计划有关问题的协调会议纪要》（娄府阅〔2012〕58号），这两份文件认定亚华、阳光、优蜜三家企业为娄底市学生奶生产企业，暂定有效期为3年。
娄底市教育局办公室副主任袁愈雄告诉记者，2012年，当地政府在媒体上发布对学生奶生产企业公开招标的公告。根据投标情况，认定亚华、阳光、优蜜三家企业在质量、规模等各方面均符合标准。随后市政府办组织教育、质监等部门实地考察，最终确定了这3家学生饮用奶生产企业，供涟源、新化自行选择，而配餐的生产厂家娄底市并没有进行招标，由两试点县（市）自定。
涟源市教育局办公室主任梁丹表示，在娄底市通过招标确定三家乳业企业后，涟源市政府办组织了再次招标和到中标企业考察，最终确定了亚华乳业为涟源市学生奶的供货企业。而面包、饼干、火腿肠等供货企业，也是政府办带领多部门实地考察后最终确定的。
配送
一般4天内配送到学校
记者了解到，为涟源市配送学生营养餐的一共有3家企业，6月20日负责给仙洞中学配送营养餐的是湖南娄底文和贸易有限公司。27日下午，记者拨通了该贸易公司负责人杜某的电话。在得知是记者后，该负责人挂断了电话。
记者随后在娄底市渡头塘镇找到了该公司的配送仓库。仓管员邓怀牛告诉记者，仓库内都是学生营养餐，为保证安全，一般不对外人开门。在仓库内，记者看到包括200ml南山学生奶、鸿冠鸡蛋煎饼、唐人神火腿肠等学生营养餐。仓库内的登记记录显示，火腿肠近期在6月20日、23日到过2次货，饼干6月24日到过一次货，牛奶6月21日、24日到过2次货。
邓怀牛说，营养餐是各供货商通过物流从厂家托运过来，一天内可以运输到公司的配送仓库。到货后，卸货人员将对货物包装、生产日期等情况进行检查，并对货物进行抽检，看是否有质量问题。货物到仓库后，公司会立即安排车辆进行配送，发往涟源各学校，“一般来说，货物不会在仓库内超过3天，就会送到学校储存室”。
监管
教育局：对营养餐多层监管
对于学生营养餐的监管问题，袁愈雄说，每次市里、市教育局进行安全隐患排查及重大活动、节假日时，都会对学生营养餐进行抽样检查，此外还会不定期抽查学生营养餐。但袁愈雄也表示，学生营养餐如果单靠教育部门一家，很难监管到位，需要其他多部门齐抓共管。
2012年10月，涟源六亩塘镇湴冲小学出现了学生饮用营养餐里的牛奶后出现不适的情况。梁丹表示，湴冲小学事件后，涟源市政府和市教育局明确要求，提供食品的企业要在源头上加强监管，对每份出厂产品进行检验，同时检查供货企业的台账，在产品运输到位后需通过工商、质检等部门检测，教育部门也会安排人员进行抽检。在产品运输到各学校后，仓储管理员还要逐一对产品进行查验，从外观上看产品是否胀气变质。
趋势
或将回到减少餐费的模式
在治疗的学生小妮（化名）告诉记者，学校去年上半年开始实行学生营养餐计划，后来一般是发放牛奶加面包或饼干或是火腿肠。时间长了，很多同学都觉得营养餐味道不好，也吃厌了，就偷偷地丢掉了。有不少家长希望，营养餐能更加多样化，而不是简单的3+1模式。
据悉，今年年初，湖南省教育厅下发文件，要求营养改善计划试点地区大力推行学校食堂供餐模式，以改变目前很多地方学生营养餐都是牛奶加配餐的简单形式，争取营养餐符合大多数学生的饮食习惯，便于学校管理和利于保证食品安全。
梁丹告诉记者，在省教育厅出台相关文件后，涟源市教育局在实施过程中遭遇了困难：“因为娄底市政府与营养餐供货企业签订了3年的合同，现在还只履行了一年时间，合同没有到期，一旦违约可能面临巨额赔付。”目前，涟源市教育局已向上级部门反映该情况，希望政府和有关部门能与供货企业达成一致，早点解除合同，尽快实现学生营养餐以食堂供餐模式为主。目前，涟源市各学校已经在积极改造食堂，为食堂供餐模式做准备。
梁丹透露，一旦实行营养餐食堂供餐模式，因为农村家庭承受能力有限，一些家长希望学校以加餐方式来代替营养餐的想法不太现实，最有可能的是回归到减少学生餐费的形式。记者丁阳亮实习生曾孝喜
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