来源：北京青年报
“面对中国庞大的消费市场，新西兰恒天然公司曝出“肉毒杆菌”污染事件后，该公司首席执行官西奥·史毕根斯立即赶赴中国“灭火”，在与我国质检部门、受污染企业紧急沟通后，昨日在京召开情况说明会，他向中国消费者道歉并解释工厂管道污染细节。
西奥·史毕根斯说，娃哈哈、可口可乐的产品可以确保产品安全，其他问题产品将在未来48小时内召回。据他透露，仍有一家食品类涉事公司的名字未被公布。”
最新进展
港版牛栏奶粉也中招
多美滋、可瑞康都属于达能集团旗下品牌，昨天，在海淘、代购中知名度和美誉度颇高的牛栏奶粉也宣布召回，这也是达能系一只骨干级奶粉品牌。牛栏方面表示，在香港和澳门回收两个批次的幼儿助长奶粉。据介绍，牛栏在新西兰的工厂日前收到恒天然通知，指出其提供给厂方的原材料可能受到污染。此次召回产品为供1至3岁儿童食用的第三阶段幼儿助长奶粉，编号分别为3178及3179。
在昨天恒天然召开的说明会上，首席执行官西奥·史毕根斯透露，涉事的八家企业中，仍有一家未能露出庐山真面目。根据昨日恒天然公开的信息，这家公司生产婴儿营养制品，与恒天然亲密合作。西奥·史毕根斯解释说，这家公司不希望提到他们的名字，“但是我们和他们一直保持接触，目前所有的产品都已经找到，行动也在有序的进行当中，已经得到有效控制，这家公司也正在和当地的相关机构一道合作，很快将会采取相关行动，我相信很快你们会得到相关的信息。”
记者昨晚向恒天然中国公司相关负责人郝晓红确认，牛栏并不是他们被要求不能说出名字的那家客户。
娃哈哈：涉事产品55批次
昨天，娃哈哈公司在官网公布了使用新西兰恒天然公司批号JW22乳清蛋白所生产产品的具体批号，共涉及其在国内5家子公司生产的55个批次产品。此前一天，娃哈哈曾在公告中称相关产品已经基本销售完毕，但并未公布具体产品和批次。
昨天的公告显示，娃哈哈使用恒天然公司批号JW22乳清蛋白生产的产品涉及巢湖公司、山西公司、宜昌公司、杭州宏盛饮料、莲花山公司共5家子公司，涉及产品包括钙好喝饮品、利乐包锌爽歪歪营养酸奶饮品、AD钙奶饮料、锌爽歪歪营养酸奶饮品、爽歪歪营养酸奶饮品、天窗版锌爽歪歪营养酸奶。产品批次则从20121005至20130709共多达55个批次。在昨天的公告中，娃哈哈依然未提及召回事宜。
可口可乐：涉事产品仅一个批次
昨天，可口可乐大中华区再度发布受恒天然公司事件影响的乳清蛋白调查的最新进展，公司称已确定这25公斤乳清蛋白仅用于一个批次的产品，并只售往了三个省份，即2013年3月5日6：50至17：50之间在东莞厂生产的批号末尾为“DGP6”的菠萝口味果粒奶优，该批次产品分别售往云南、广西、广东，各自发货量为3273箱、788箱、14967箱。
可口可乐表示，由于产品在生产中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，这些产品可以安全饮用。但为了让消费者放心并积极配合政府的相关措施，公司仍在云南、广西和广东召回这一批次的所有产品。可口可乐强调，召回仅限于上述三地，且只限于2013年3月5日生产的菠萝口味果粒奶优产品。
制图/潘璠
企业回应
为何迟迟未公布？
因检测耗时长
恒天然于今年3月在澳大利亚一家工厂发现存在超出正常含量的肉毒杆菌，7月31日其证实其中有一个样品存在着具有毒性的肉毒杆菌，直到8月2日，这一信息才被公布。间隔时间如此之长，恒天然也因此饱受质疑。
西奥·史毕根斯昨日回应称，这是由于奶制品检测步骤很多，耗时较长。他介绍说，浓缩乳清蛋白中检出梭菌属微生物，梭菌属微生物包括几百种菌种，但是其中很多是不存在任何风险，所以又进行了进一步调查。7月31日，证实其中有一个样品存在着具有毒性的肉毒杆菌，立刻向新西兰政府报告同时把相关的信息公开给公众。“肉毒杆菌的确是比较罕见，会通过空气或者是土壤中传播，在正常的生产工艺之前就进入到工厂里。在生产的过程当中，超高温加工的过程，肉毒杆菌会被杀灭。”
西奥·史毕根斯解释，婴儿奶粉生产过程或者供应链过程要经历很多步骤，每一个步骤都要经历很严格的检测过程，一般来说，原料生产阶段进行检测相对少一点，而越接近消费者进行的检测就越严格。
临时管道如何处理的？
未再生产其他产品
针对受到污染的工厂管道，西奥·史毕根斯表示，恒天然在新西兰北岛一家工厂的管道是一根临时管道，有常规的清理方式，但因为它不经常使用，所以正常清理不够，因此导致问题出现。他表示，在生产了问题批次产品后就没有被继续使用，而且这一批次的产品是该生产季最后三天的生产，“没有在这一环境下生产别的产品，我们正在对包括这根管道在内的全部生产设施进行检测和维护，确保此类事件不会再发生。”
是否所有新西兰奶制品都被禁？
超高温灭菌牛奶等未受到限制
恒天然是新西兰乳业巨头，年出口量250万吨，继年初的双聚氰胺事件后，此次肉毒杆菌污染事件已是恒天然集团今年第二次涉及产品安全问题。
此前有外电报道，中国全面停止了对新西兰奶粉的进口。对此，西奥·史毕根斯昨日表示，中国政府不是对所有新西兰出口到中国的奶制品发布了禁令，只是对浓缩乳清蛋白和配方奶粉基粉等品种进行了限制，黄油、超高温灭菌牛奶、奶酪等产品都没有受到限制。“今天早上我们向新西兰政府提交了一份详尽的报告，今天或明天预计所有事实都会被公布。”
为何未提及如何赔偿？
目前没有出现与此事相关的疾病
在时长一个小时的说明会上，恒天然方面多次强调肉毒杆菌在超高温和酸性环境下会被杀灭，但始终未提及赔偿二字。西奥·史毕根斯强调目前没有报道出现与此事相关的疾病现象，也没有收到任何相关投诉，而采取公布信息并召回的措施，“是因为我们认识到食品安全以及潜在的食品安全的问题必须要直接把相关的信息传递给公众。”本版文/本报记者 李佳 张钦
综合新华社
摄影/本报记者 汪震龙
消费警示
雅培两批次婴幼儿配方乳粉被召回
国家质检总局5日晚接到新西兰驻华使馆通报，称新西兰恒天然集团为雅培（上海）贸易有限公司生产的两批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。质检总局已要求雅培公司履行主体责任，召回相关产品，切实保护中国消费者健康。
雅培当晚发布声明，称决定主动召回2个批次产品并销毁，原因为在恒天然公司包装线上实施包装，但该包装生产线在使用有问题原料后未经彻底清洗即开始包装雅培产品。
被召回的产品是雅培幼儿喜康力（3段）900克/罐，涉及批次为287834K402、287844K402，生产时间均为今年5月2日。雅培表示，这两批次产品共有7181箱，除约112箱已售出外，其余7069箱已被隔离封存。
质检总局发布暂不食用可瑞康部分婴儿配方乳粉
记者从国家质检总局了解到，鉴于新西兰初级产业部长再次发出进一步消费建议，表示“不能排除以下纽迪西亚可瑞康产品受到污染的可能性，建议不要给婴儿喂食以下产品，直到有进一步的通知：纽迪西亚可瑞康1段婴儿配方奶粉；纽迪西亚可瑞康2段延续较大婴儿配方乳粉。建议家长及护理人员使用其他品牌配方乳粉，直至有进一步通知。”
截至记者发稿前，新西兰初级产业部此次只建议消费者暂不食用上述产品，并未实施召回。国家质检总局表示，已要求新西兰政府尽快查清并提供纽迪西亚公司可能受污染产品的全面准确信息，采取切实有效措施保证输华乳品的安全。国家质检总局将密切关注新方调查进展，并警示消费者暂不食用上述两款婴儿配方乳粉。
现场探访
记者夜探超市 寻找问题乳品踪迹
恒天然集团深陷“肉毒杆菌门”，涉事产品生产地及相关企业立即采取“消毒”行动。记者夜探北京、上海、杭州等地部分超市商场，尚未发现涉事批次乳品。但记者在走访中也了解到，也有超市未接到下架通知。
5日晚，在北京市北四环安立路附近的一家沃尔玛超市，记者看到货架上已无多美滋二段奶粉，但仍有多美滋品牌的其他批次奶粉在售。多美滋促销员表示，从昨天开始二段奶粉就已陆续下架，根据公司信息，有问题的奶粉来自12个批次，但为防止将批次搞混，已按照要求将所有二段奶粉下架。
这名促销员表示，因为不少人向他买过奶粉，这两天自己的手机都快被打爆了，一天内充了两次电，都是询问奶粉问题的，超市里也有很多消费者前来询问。公司要求员工暂时不能休假，以便有消费者来询问或退货时可及时处理。
上海工商部门4日晚已要求上海各大商场、超市总部进行自查，对多美滋公司生产的12个批号奶粉全部落实下架停售措施。记者从联华公司了解到，5日上午开始，企业旗下世纪联华、联华超市、华联超市、快客便利三大业态四家公司的全国近5000家门店都已将涉事的12批次多美滋奶粉下架并封存。
记者在上海杨浦区的沃尔玛看到，超市内并没有涉事批号的多美滋奶粉。理货员告诉记者，企业昨日晚间已经开始排查和下架相关批次，并非本次涉事批号的多美滋奶粉可以继续销售。
在位于闵行区的某母婴店内，营业员告诉记者，店里已经接到多美滋方面的通知，涉事的批次已经排查完毕，店内未曾销售过涉事批次产品。
“目前还没有接到监管部门的下架通知。”沃尔玛杭州黄龙店副总经理韩世铭说，“我们超市也留意到了恒天然乳品的相关新闻，已经检查对比过了，没有相关批次的产品在售。”
记者调查
48小时召回？
恒天然不可能完成的任务
深陷“肉毒杆菌门”的恒天然集团5日表示，已经确认市场上90%受到影响产品的安全状况，剩下10%的产品即将在48小时内召回。但记者致电多个此次受影响的品牌，没有一个表示能够在48小时内实现全部召回。“48小时召回”，对恒天然来说，几乎是个不可能完成的任务。
娃哈哈方面此前表示，相关产品基本已销售完毕，目前正要求销售人员核查市场及零售商是否还有该批号所涉产品，一旦发现将立即召回。截至记者发稿时，娃哈哈方面尚未公布针对已经购买产品的消费者的事后措施，其新闻发言人也未接听电话。
可口可乐饮料（上海）有限公司公关部经理王妍凤介绍，目前，可口可乐已经在云南、广西和广东进行全面召回。“除了通知经销商下架之外，对已经购买了产品的消费者，可以致电饮料外包装上的热线电话，由专门的客服人员上门进行退换货处理。”王妍凤表示，由于经销商较多，目前未能确认有多少产品已经售出，还需要一段时间的统计，在召回全部完成后会向有关部门提交全面的召回报告。
目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序，通知其经销商扣置相关批次产品，并发布声明。多美滋方面回应表示，4日已启动召回程序，对涉及的优阶贝护和多领加二阶段产品实施预防性召回，并全部销毁。多美滋婴幼儿食品有限公司公关经理王慧颖表示，目前多美滋已经在全国900个城市4900家指定门店设立了召回点。“无论消费者是否保留购物小票、产品是否已经开封，都可以带着涉事产品进行退换货，由专人进行退换货的处理。”王慧颖说,“目前，涉事产品已经追溯到具体的经销商，但还要等经销商信息汇总后才能知道有多少数量的产品已经售出。”
官方反应
新西兰总理批恒天然
拖延曝光质量问题
新西兰总理约翰·基5日批评乳制品巨头恒天然集团拖延曝光产品质量问题，担忧这次肉毒杆菌污染事件影响新西兰作为“干净、绿色”乳制品供应国的声誉。
基说，难以理解为何恒天然在发现3批浓缩乳清蛋白存在问题后没有立即采取行动。他告诉新西兰电台记者：“我有点吃惊，2012年5月这些浓缩乳清蛋白生产后，（恒天然）检测中显然有所发现，但明显那不是这家企业所担心的事，因为他们允许产品出厂。”
“大家本以为，对一家企业而言，最重要的是顾客信任、食品安全和产品质量，而他们（恒天然）在冒险。”
同一天，基在接受电视1台采访时再次说：“当大家提及一家企业，那是我们最大的企业、最大的品牌、最大的出口商、新西兰的龙头企业，整个业务都涉及食品安全和食品质量，大家会认为，他们对（类似产品污染）这些事会有预防性观点。”
本月2日，恒天然发布消息，新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。按这家企业的说法，早在今年3月便发现潜在质量问题，但直至7月31日才检测确定被肉毒杆菌污染。
基说，政府已组建一个60多人小组，应对这次污染事件影响，最终寻求就恒天然如何处理这次危机进行“法医式”鉴定。
法新社报道，5日新西兰股票交易所一开盘，恒天然的股价便下跌8.7%，日中时略有回升，下跌5.9%至每股6.7新西兰元（约合5.2美元）。
律师说法
按照《食品安全法》
应要求10倍赔偿
在消费者对国内奶企重建信心的时候，国外知名品牌奶粉相继被卷入“毒奶粉”事件，如果误食这些产品，又该到何处申诉和获得赔偿？对此，知名消费维权律师邱宝昌指出，此类消费者维权困难重重，相关部门或组织应积极代表消费者与生产者、经营者进行协商谈判，按照《食品安全法》要求10倍赔偿金，可以用这些赔偿成立消费者赔偿基金，在此事件中受到伤害的消费者有资格领取，更可以对以后可能发生问题的消费者进行医疗救助。
邱宝昌认为，企业不光应该积极主动地召回，还要积极主动地赔偿，按照《食品安全法》第96条规定，厂家应当做好理赔工作。
相关背景
恒天然近年出现
多起奶粉质量问题
乳制品是新西兰主要出口商品之一，其95%的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰总出口额的四分之一。乳业巨头恒天然控制了新西兰90%的奶源。中国是新西兰乳制品最大的出口市场，中国80%的进口奶粉来自新西兰。以下是近年来恒天然公司检测出的奶粉质量问题。
2012年9月，恒天然公司在抽检其生产的全脂奶粉、脱脂奶粉和酪乳粉等100个样品时，在其中10个样品中检出了微量双聚氰胺残留物，于是上报给新西兰第一产业部。不过，恒天然公司当时并未对公众公布此事。
2013年1月，恒天然公司的克兰德博耶加工厂生产的奶粉中被检测出含有微量双聚氰胺。
2013年8月2日，恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，可能受污染的产品被用于婴儿配方奶粉和运动饮料的生产。这些产品有中国进口商涉及。
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