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从7月初开始，连续多日的晴热高温天气让市民们直喊吃不消，也让我国南方多地遭遇旱情。干旱对水稻、蔬菜等农作物造成了哪些影响，南京的粮价、菜价会不会因此上涨？近日，现代快报记者兵分几路，分别到安徽、江苏等地探访，所到之处均不同程度地存在旱情—水稻减产、蔬菜供应减少、葡萄被晒成了“葡萄干”……高温干旱已经给不少农民带来了损失，下一步可能将对市民的生活产生影响。
现代快报记者 顾元森 付瑞利 张瑜
探访
根据安徽省农委统计，目前，安徽省淮河以南干旱较重，江淮之间西部及沿江江南为中旱以上，沿江江南东部重旱。来自安徽省水利厅的数据显示，该省已有1245万亩农作物遭受旱情，13个县市受影响。持续的高温少雨使得安徽多地旱情蔓延，直接经济损失10.7亿元。
与安徽省相比，江苏省农作物干旱面积相对少一些。截至目前，江苏省农作物受旱面积329万亩，由于引水调水及时，全省没有发生大的灾情。据了解，江苏省淮河以南地区自7月8日出梅以来，持续高温少雨，平均气温及日高温数，均为1961年以来最高，而降雨量则比常年同期少四五成，洪泽湖上游来水只有常年同期的30%。目前省防指已经派出工作组，分赴宁镇扬苏丘陵山区抗旱调水。
地点：江苏溧阳 受旱作物：水稻
稻田变成“麦田”
地里裂缝能伸进一只手
在溧阳社渚镇东山村，46岁的种粮户凌维公愁眉不展，他承包了168亩农田种水稻，眼下，水稻生长正值拔节期，可塘坝干涸，无水浇地。
8月13日中午，太阳毒辣，老凌带着记者去看了一下，水田早已变成了“麦田”。地势低的稻子长势还可以，高的地方早没水了，泥土板结成块，变成白色。受旱严重的田里，地面龟裂，最宽处可以伸进一只手。
在一处斜坡上，一排排秧苗在太阳的暴晒下，没有一点精神。老凌说，这些苗基本没怎么长，当时插下去什么样子，现在还是原样。老凌说，水田他种了7年，还从没遇到像现在这样“玩不转”的情况。老凌要一直盯着地头上的水泵。旱情发生后，这些水泵就没日没夜地抽水。塘坝、小沟里已无水可抽，老凌就铺起水管，从100多米外的水沟里抽。
溧阳社渚镇东山村生产队队长韩秋平说，“目前来看，每亩最起码要减产三四百斤。”记者了解到，为了保粮食，一些小面积种植的大豆等经济作物，已被村民们放弃。
地点：安徽歙县 受旱作物：水稻
池塘水太少，大家轮流浇水
8月14日上午8点多，安徽歙县雄村镇，两座山中间是一大片空地，上面种着水稻、玉米等农作物。
60多岁的洪月敬站在一大片稻田旁，脚下是一根长长的塑料管，管子里的水正汩汩流进稻田里。顺着管子，记者走到100多米外的一处水塘边，一台小水泵正不断地往外抽水。洪月敬说，周围这处地共有100多亩，以稻田为主。最近一个多月连续高温，地里旱得不成样子，即使是三天浇一次水，水稻仍然缺水。
“水稻看上去绿油油的，其实长得不行。”洪月敬说，因为天旱，水稻颗粒长得不饱满，这将直接影响稻米产量。“再过一个月左右就到收割期了，现在看来，水稻至少减产两成，一亩地能收七八百斤稻就算不错了。”洪月敬说，村里其他农户的情况与他家差不多。由于几处水塘水位都下降了不少，大家只好轮流给稻田浇水。
记者从歙县防汛抗旱办公室了解到，该县在田农作物29万多亩，受旱农作物近20万亩，其中轻旱4万亩，重旱12万亩，干枯达3.5万亩。
地点：南京高淳 受旱作物：茶树
茶园一半茶树成枯枝
用手轻轻一碰就断
这个季节，茶园本该绿油油一片。可南京高淳区漆桥镇双联村的茶园，超过一半的茶树已经干成枯树枝。很多茶树种下去，没摘一片茶叶，就“渴”死了。
8月13日下午，记者来到这里时，茶农老刘正在茶园旁的厂房里休息。他是茶园老板孔先生雇的，和这批茶树一起从浙江安吉来到南京。老刘种了大半辈子白茶，是个行家。
在茶园前，记者看到，成排的茶树泛黄干枯。有的叶子完全脱落，只剩下干巴的枝条，用手一碰就断。
茶园里，铺着一条条黑色的塑料管。用手一捏，潮乎乎的。正对茶树根部的地方，管子上扎出小孔，水滴从这里冒出。地头上，这些塑料管又连接在一根白色的粗水管上，老刘说，这是用来滴灌茶树的。可是这么热的天，这点水显然无法满足需要。
规模较大的茶园，都会安装喷淋装置给茶树浇水。可这个茶园还没有这些设备，他估计，不出一周，紧邻茶园的那处水塘就要被抽干，“能熬一天是一天吧。”
如果双联村的这处茶园再得不到浇灌，下一步，他们只能请挖机来帮忙了。“如果根部彻底枯了，那就没得救了，只能挖掉。”老刘说。
地点：南京溧水 受旱作物：葡萄
葡萄晒成“葡萄干”
昨天下午3点多，在南京溧水区傅家边生态科技园大门口，50多岁的朱师傅与几名村民坐在阴凉处。
“现在天这么热，哪有游客到这里采葡萄！”朱师傅抱怨说，往年这个时候，每天都会有不少游客开车过来，到葡萄园里买葡萄，他们坐在家里，根本不愁销路。可今年天气太热，游客少，葡萄根本卖不动。“旁边这块葡萄园有6亩地，今天才卖了200多块钱。”朱师傅说，最近连续高温，生态科技园有时一天只有一二名游客，甚至更少。
“天太热了，不少葡萄都枯掉了。”朱师傅带记者走进葡萄园，记者看到，每一排葡萄中间的低洼处都浇了水，但不少葡萄仍然枯死了，葡萄藤干枯了，上面的葡萄缩小了一大半，就像葡萄干。
“浇水也没用，天太热了，不少葡萄被晒枯了。”朱师傅说，这个6亩地的葡萄园里，已经枯死或接近枯死的葡萄占了近三成。
村民们都希望高温天能尽早结束，要不然葡萄还会大量枯死。
地点：安徽宣城 受旱作物：山核桃
下半年山核桃会非常贵
8月13日下午2点多，在安徽省宣城市宁国市甲路镇甲路村，50多岁的程银玉站在村旁山坡上，看着叶子掉光的山核桃树，满脸无奈。“我家有300多棵山核桃树，现在已经枯了200多棵了。”
宁国市防汛抗旱办公室有关人士称，宁国市是全国的山核桃之乡，产量占全国产量的三成。该市有35万亩山核桃，受旱面积达29万亩。“下半年，市民们买小核桃，可能就贵多了。”他说，山核桃目前的零售价是每斤七八十元。由于受干旱影响太大，下半年宁国市山核桃的供应量势必大受影响，届时山核桃的价格肯定会上涨。“宁国的山核桃每年产值达8至10个亿，今年由于受干旱影响，已经损失四五个亿了。”
地点：安徽和县 受旱作物：蔬菜
毛豆不开花也不结荚
安徽和县被称为长三角地区“最大菜园子”，更是南京人重要的“菜篮子”。这次干旱，对这里造成了很大的影响。
和县菜农时师傅说，他家种了6亩多辣椒，现在辣椒苗长势一般。“太热，辣椒苗都不长了。”时师傅说，辣椒亩产最高能到4000公斤，这次干旱，肯定会导致不小的减产。
昨天，安徽和县蔬菜产业发展局产业发展办公室主任张太保告诉记者，“我们刚统计的情况是，和县蔬菜基地受灾面积1.56万亩，其中直接供应蔬菜的面积有9000亩。”张太保说，虽然总体来看蔬菜并没有完全绝收，但很多灌溉条件不好的地区，减产比较严重。“比如毛豆最近正值花期，干旱高温导致毛豆不开花不结荚，豇豆也长得很短。”他说，总体来看，这场旱情会让和县的蔬菜减产一到三成。
影响
菜价
32种蔬菜，有20种涨价
昨天早晨7点多，家在南京中山东路小区的吴大爷来到位于仁孝里的蔬菜摊点买菜，各种刚出摊的蔬菜卖相都还不错，叶菜都被喷了水。
“这几天太热了，晚些时候出来的话，叶子菜都蔫了。”吴大爷说，家人不愿吃太油腻的东西，他买了几种蔬菜，发现越是绿色的叶菜价格越贵。
根据江苏省物价局昨天发布的消息，省物价局监测的32种蔬菜价格中，有20种价格上涨，8种蔬菜价格下降，4种持平。叶菜类涨幅较高，比如旱芹、青菜、生菜，分别比5天前涨了4.4%、9.6%、10.7%。
众彩物流批发市场办公室主任沈家安认为，高温已经持续了一段时间，菜价基本都处于高位运行了。目前高温干旱对本地叶菜影响较大，但供应暂时还是比较充足的。“现在菜价已经到顶点了，如果气温下降一点，叶菜长势较快，菜价就会明显下降了。”他说，估计顶多到8月下旬，菜价就会明显回落。
沈家安称，目前众彩每天的蔬菜供应量稳定在2500吨到2600吨左右，其中叶菜占到两三成，主要来自南京的溧水、浦口等地，以及安徽和县、滁州等。
叶菜容易蔫，加冰块保鲜
昨天上午9点，科巷菜场最忙的时段过去了，摊主费师傅和妻子正在忙着理菜。他告诉记者，夫妻俩在科巷菜场卖了十多年的菜，还是头一年遇到这种高温、干旱。“正好是伏缺，不管是外地菜还是本地菜，市场上都缺，菜价肯定上涨。”费师傅说，尤其叶菜价格涨得最多，小菜秧从众彩批发来的价格已经是每斤3.5元了，他再卖给市民的价格在4.5元/斤左右。
为了保持叶菜的新鲜卖相，摊贩们会不时地往叶子上洒点水。“叶菜特别容易打蔫，像是小菜秧如果摆一天卖不完的话，叶子就会泛黄了。”费师傅的妻子说，要是一种菜损失两三斤，卖这种菜就算白忙活了。为了减少损耗，他们也不敢进货太多，尽量保证一天卖完。“要是实在卖不完的，还要准备冰块，成本就又增加了。”她说。
而在众彩物流批发市场做批菜生意的刘老板认为，目前菜价已经处于高位了，即便要涨空间也不大。“跟往年伏缺时菜价差不多。”刘老板说，他经营着大概十多个蔬菜品种，不少蔬菜产区因干旱少雨，种植面积有所减少，所以部分蔬菜品种供应量不如往年丰富。“如今价位太高，老百姓也承受不了，一般也不会进货太多。”他说，之前蔬菜保鲜一周没问题，而现在加冰块、盖棉被保鲜，保存时间一般也只有三到五天。
粮价
目前平稳，未来影响还未显现
在采访中，安徽省农委相关人士表示，安徽的来安、滁州等地水稻产量很大，有不少供应给南京市场。他认为，在持续的旱情影响下，苏皖地区的水稻产量肯定受影响。虽然目前粮食价格平稳，但未来粮食价格可能会有波动，对南京等周边城市造成影响。
南京粮油交易市场一年的粮食交易量60万吨左右，占南京市粮食交易量的六成。昨天下午，该市场副总经理任家霖告诉记者，南京市场上的稻米主要有三部分来源，分别是苏北、皖北和东北地区，其中皖北、苏北占比例在六成左右。皖北主要包括来安、滁州等地，苏北主要指淮安、宝应等地。“现在是粮食交易的淡季，成交量不大。”
任家霖说，目前南京的粮价是比较稳定的，每斤大米的批发价都在几分钱范围内波动。对于连续多日干旱是否会对粮食供应、粮价带来影响，任家霖表示，持续多日的高温对于下一步的市场影响应该不大，因为连续高温、干旱并不是全国范围内的，另外，今年全国夏粮大丰收，目前市场粮食供应充足。
任家霖表示，国家对于大米、小麦等有收购保护价，而且国家粮库储量充足，粮食供应没有问题。另外，现在粮价是“全国一盘棋”，各个经营户会关心各地粮价变化，如果某一地方粮价有波动，市场会自行调节，也就是说，市场上不可能出现某一地区的粮价明显高于另外的地方，都是大致差不多的水平。
昨天，江苏省粮食局相关人士称，今年稻谷收购大概10月份开始，到底今年的稻谷收购价如何，他说要根据稻谷的品质等情况。“现在旱情对稻谷的影响还不明朗，后期粮价现在还不能确定。”
江苏储备粮库规模是否会因旱情有变呢？
省粮食局相关人士称，目前粮食储备规模都是固定的，如果有变化或者动态调整要根据省政府的相关文件。
应对
省政府
省长李学勇
发布“抗旱令”
针对旱情，江苏省政府8月12日召开专门会议，就做好当前高温防护及抗旱工作做出部署。江苏省省长李学勇专门作出批示，要求全省各级各有关部门全面落实工作责任制，全力以赴引水调水，保证生活饮用、农业灌溉、交通航运、生态维护等用水需求，并着力抓好电力供应、防暑降温、卫生防疫、安全管理等各项应对措施，尽力减轻影响和损失，保障正常的生产生活秩序，维护人民群众身体健康。
农委
组织专家
指导农民滴灌增湿
昨天，记者从江苏省农委获悉，目前江苏干旱发生区域相对集中，主要在宿迁、淮安、连云港、扬州、南京等市的丘陵山区、岗坡地。由于籼稻正处于孕穗期和抽穗杨花期，而持续35℃以上的高温将会影响籼稻的结实率，影响了水稻长势。为此，江苏各级农业部门及时采取应对措施。8月份以来，针对部分地区出现高温热害以及旱象露头等情况，省农委组织栽培、种子、土肥、植保、园艺等业务处室技术人员，到各地查苗情长势和天气影响情况，督促各地落实灌水护苗、增施穗粒肥、病虫防治等关键田管措施，对蔬菜园艺作物督促采取覆盖遮阳网、喷滴灌增墒降温等措施，确保生产稳定。
昨天，记者还从南京市农委获悉，目前南京全市大概有3万多亩菜地受灾减产，蔬菜的品质受损。
省防指
“江水北调”
已抽掉两个洪泽湖
“为保障苏北地区的用水，目前我们的江水北调已经开足了马力，对旱情起到一定的缓解作用。”昨天，江苏省防汛防旱指挥部相关人士告诉记者。为保障苏北地区城乡用水，江都站以450立方米每秒流量抽引江水，补充里运河及苏北灌溉渠用水。截至8月11日，江水北调沿线泵站已经累计抽水78.6亿立方米，相当于1.9个洪泽湖的正常蓄水量。而除了江水北调外，太湖地区也正积极实施引江济太，加大引江济太流量，确保太湖安全度夏。
省防指要求，各地要加强计划用水的管理，加大用水口门管理力度，严禁小水电擅自发电。同时，做好抗旱水源调引、储备工作；落实轮灌、错峰灌溉等措施，确保工农业生产及航运等正常用水，让有限的水资源发挥最大效益。
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