新西兰乳品原料又陷质量门 硝酸盐含量超标

　　就在恒天然奶粉风波尚未平息之际，新西兰另一家乳制品企业Westland Milk又爆出质量问题。昨天，国家质检总局称，该公司的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常，已决定暂停进口该产品。经核查，共有390公斤问题产品输往我国用做乳品生产原料，所幸均未进入流通和消费环节。

　　硝酸盐含量超标近15倍

　　国家质检总局昨天表示，中国完达山乳业股份有限公司从新西兰Westland公司进口的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。国家质检总局已就此与新西兰初级产业部通报信息，核实受影响产品的情况。

　　而据新西兰媒体报道，Westland Milk在声明中表示，少量出口中国的乳铁蛋白粉硝酸盐含量过高。目前，这些乳铁蛋白粉的去向已经查明，并已经封存。该公司强调，硝酸盐的含量水平不会造成食品安全威胁。

　　Westland Milk首席执行官Rod Quin表示，公司已经就此向初级产业部（MPI）报告此事。本次污染共涉及两批总重量390公斤的乳铁蛋白粉，其硝酸盐含量分别是百万分之610和2198。根据新西兰的规定，硝酸盐含量不得超过百万分之150。这意味着，受污染产品中硝酸盐含量最高值是限量的14.6倍。

　　原因系清洁制剂残留

　　Westland是新西兰第二大的乳制品合作社企业，规模仅次于恒天然。

　　针对问题产品产生的原因，Westland Milk首席执行官Rod Quin说，根据目前的调查情况，这是一起独立的事件。造成污染的原因是在生产新一批产品前，Hokitika工厂没有完全冲洗掉清洁制剂的残留，清洁制剂中含有硝酸盐成分。在出口之前公司的日常监测中，这批乳铁蛋白并未被查出问题。

　　新西兰初级产业部周一发布公告表示，在得知情况后，已经撤销四批Westland Milk乳制品的出口许可。

　　初级产业部透露，其中一批受污染乳铁蛋白直接运往中国，用于制造其他乳制品。另一批则是供给新西兰国内的Tatua Cooperative乳业，产品同样运往中国。“目前几乎所有相关产品已经被封存。”

　　暂停进口问题公司乳铁蛋白

　　国家质检总局昨天表示，经核查确认，涉及的新西兰产品中共有390公斤输往中国用做乳品生产原料，均未进入流通、消费环节。针对问题产品，国家质检总局称，已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，决定暂停进口新西兰Westland公司生产的乳铁蛋白。

　　质检总局同时要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告，并要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品，确保安全。

　　名词解释

　　乳铁蛋白

　　有关食品安全专家介绍说，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可以用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。

　　专家同时指出，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。

　　硝酸盐在人体内可能被还原为亚硝酸盐，而大量亚硝酸盐可使人直接中毒，是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。

　　晨报记者 邹乐