食品安全工作是今年打造“平安杭州”的重点工作之一。今天上午，市人大常委会组织市人大代表抽查了部分食品生产企业、学校食堂及餐饮企业，实地查看食品生产过程和卫生状况。
人大代表建议：公开食品信息 加大处罚力度
每到一处抽查点，人大代表们会向厨房员工问两个问题：你有没有健康证？你有没有经过培训？
抽查后，身为本土知名餐饮品牌的总经理，人大代表张少燕说：“没有安全的食品原料当然生产不出安全的食品。食品安全要从源头抓起。我认为每一个食品生产点都应该设立一名食品安全联络员。”她建议政府建立统一的食品信息发布平台，对在市面上流通的食品进行公开透明的信息公布，并呼吁市民群众都广泛参与监督。
滨江区人大代表沈莹宜认为，要彻底根治食品安全问题，必须严格执法，加大处罚力度，提高违法成本。她建议向国外学习，提升食品抽检率，制定严格的准入行标。
市人大常委会委员王慧中对沈代表的建议表示赞同。另外，从市场角度考虑，他也建议学校在教学过程中，可以将食品安全的相关知识带进课堂，带入教学内容，让无证食品无利可图。
市政府：推行信用信息公开机制 设立承诺牌公开检测信息
自2012年起，省、市、区（县、市）人大常委会组织开展食品安全三级联动执法检查。检查组发现，当前食品安全还存在三大问题：违法一条龙，执法碎片化；有店无证占道经营，监管责任主体不明，监管不到位；经营主体诚信经营意识淡薄等。
杭州市政府表示，接下来将加强这几方面工作：力争在所有乡镇街道设置食品药品安全管理专职机构，配备专职食品药品安全工作人员负责。
大力推行食品生产经营者信用信息公开机制，督促经营者以设立承诺牌等形式及时公开承诺事项、检测信息和不合格食品退市销毁信息。
食品逐步建立统筹协调、资源共享的检验检测体系，积极推动放食品安全立法工作，尤其是加强食品摊贩、小作坊、小餐饮等监管具体办法的制修订工作。
作者：赵恬宁
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