中新网杭州1月8日电(见习记者 谢盼盼)8日一早，浙江杭州飘起雨，天气湿冷，而位于山边的千年古刹灵隐寺内的大锅正“扑扑”冒着热气，翻滚着即将出炉的腊八粥。
8日是中国传统的腊八节。作为腊八的传统食物腊八粥，主要是为了纪念释迦牟尼佛成道，以及成道之前牧女供粥给佛陀，体现着佛教以施粥的方式感恩社会、回报信众供养的感恩精神。
灵隐寺始建于东晋咸和元年(公元326年)，至今约有一千七百年的历史，为杭州最早的名刹，也是中国佛教禅宗十大古刹之一。让民众在腊八节吃一碗腊八粥成了灵隐寺多年的传统，同样因为灵隐寺在浙江民众中的巨大影响力，每年也能吸引众多香游客前来一品粥香。
清晨6时，灵隐寺里已是人声鼎沸。“每年腊八粥都从腊月一日开煮，直到今天还依然在煮，人换锅不歇。”8日一早，刚从厨房出来，一位师父就将盛满热粥的桶放在手拉小车上，拉起车就跑向施粥点。
灵隐寺的腊八粥注重养生，有花生米、红豆、蜜枣、桂圆、红枣、白芸豆、莲子、白果、糯米和白砂糖等原料组成，今年的腊八粥用了约50吨的食材，熬制了30万余份粥。
面对如此大的施粥量，灵隐每年都吸引数以万计的民众领粥，排队的场景曾被喻为比春运买火车票还壮观。灵隐寺除了在寺内施粥外，还在杭州的25个社区设置腊八施粥点，虽然如此，但不少民众更愿意在寺内领粥。
据了解，当日灵隐寺施粥时间从5点半至下午1点，为及早喝到粥，不少人连夜排起了队伍。
杭州的曹大伯就是灵隐寺腊八粥的“铁杆粉丝”，天未亮就排在了施粥点，“我每年都来排队，争取第一个领到腊八粥。”曹大伯觉得，寺庙里的腊八粥带有祈福的涵义，喝了会让自己身体更棒。
从施粥时间开始，灵隐寺内排队的人就从未间断。虽然排队人数众多，但人群中的河南姑娘皇甫英一点也不着急，第一次来杭州的她庆幸自己有机会品尝腊八粥。她说，在自己家乡也有腊八食物，但却是咸的。
“来灵隐领取腊八粥，可以感受佛祖的分享，顺便为新年许一个愿。”皇甫英说。
据灵隐管理处副书记、副主任冯刚估计，当日来灵隐寺领取腊八粥的民众约有3万名左右，为维护秩序，今年灵隐景区共出动了200多人，“比起往年，今年的灵隐施粥秩序更为良好。”
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