距离北京市工商局发布“六种餐饮企业不公平格式条款”过去了整整一个月。就在几天前，中国烹饪协会联合中国旅游饭店业协会仍在宣称代表行业诉求、对整治餐饮业霸王条款予以抵制，而一些餐饮企业、行业协会则已经付诸行动进行了整改。北京市工商局昨天表示，餐饮企业“霸王条款”整改一个月效果明显，许多企业表示理解和认可，主动进行了调整。
进展：餐馆主动删改表述
北京晨报记者从市工商局了解到，在餐饮企业自查自纠的基础上，工商部门对餐饮企业集中的区域和重点餐饮企业开展了行政指导工作。许多餐饮企业均表示理解和认可此次发布的6种不公平格式条款，主动调整了自身经营策略，规范了经营行为。据了解，一些企业主动删除了“禁止自带酒水”、“包间最低消费”以及“责任自负”或“概不负责”等表述，将“消毒餐具工本费一元”或“消毒餐具另收费”改为了在店堂明示或事前明确提示“既提供免费餐具，也提供包装好的收费餐具，消费者可自行选择”。
同时，昌平区私个协、昌平区工商联、昌平区饮食服务修理旅店行业协会共同向昌平区餐饮企业发起了“昌平区餐饮行业诚信自律倡议活动”，目前已有410余家餐饮企业积极响应，40家餐饮企业代表签署了自律公约。
释疑：条款理解有所偏差
针对部分餐饮企业对6种条款的理解上存在偏差，市工商局相关负责人进一步作出解释。
对于消费者减少订席数条款，工商部门重在规制餐饮企业超过合理限度收取高额违约金的问题，而并非禁止餐饮企业收取实际损失的费用和违约金；对于物品丢失条款，重在治理餐饮企业不加区分地笼统免除自身安全保障责任的问题，而并非要求餐饮企业必须承担消费者物品丢失的全部责任；对于“拒绝顾客自带酒水和食品，如果顾客不接受餐厅建议将被视为自动放弃食品卫生投诉权利”条款，核心在于禁止餐饮企业剥夺消费者的投诉权利，而并非鼓励消费者就餐时自带食品；对于“消毒餐具另收费”条款，规范仅限于只提供收费餐具的餐饮企业，如餐饮企业既提供消毒好的免费餐具，又提供包装好的收费餐具，并且已经以店堂告示等方式明示告知消费者，由消费者自愿选择使用哪种餐具的情况，则不属于违法。
北京市工商局合同处相关负责人表示,对于违法行为，将区别违法情节轻重予以处理。如情节轻微并且自己纠正，得到消费者谅解或未造成严重危害后果的，将依法不予行政处罚。
晨报记者 肖丹
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