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《联合报》
中新网1月26日电 据台湾《联合报》报道，英国女孩Amy Rattigan到大陆北京旅游，遇到台湾帅哥邓子翼，立即展开追求，如愿嫁来台湾。精通厨艺的她原在台北市摆路边摊，但两人爱上新北市淡水的环境，租下小店面筑起在台湾的英式料理梦。
27岁的Amy Rattigan中文名“冉庭恩”，从小就对烹饪有兴趣，妈妈注意到她的天分，7岁就让她挑大梁准备全家伙食，后来进入英国林肯餐饮学院，学习餐饮知识与技能。
33岁的邓子翼元培医专毕业，喜欢旅行，自认英文很破的他，没想到竟会讨个英国老婆。他说，当年独自到北京玩，在青年旅馆的酒吧被女孩搭讪，还邀他一起玩，恋情就此展开。
“是我追求他的！”冉庭恩说，认识邓之前，根本不知道台湾在哪？通过电子邮件往返，她爱上了邓；邓子翼表示，为追求这名英国女孩，他带了10万元到英国，因为英文很烂，只能在巷口卖小黄瓜，但恋情总算开花结果。
冉庭恩说，台湾人的热情让她受宠若惊，习惯独立的她没法理解“为何台湾人总爱管东管西？”慢慢她发现，这是台湾人一种关爱的表现。
原先他俩在公馆摆路边摊卖烤马铃薯、奶昔，后来发现淡水很美，就在淡江大学旁开了间“英国奶奶”餐厅，专卖英式料理。
冉庭恩的中文已很流利。台湾一切人事地物都让她有深刻且美好印象，原本舍不得她嫁那么远的妈妈，来过台湾后也爱上这里。
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