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美国公司成功研制出人造鸡蛋 李嘉诚投资(图)

来源:现代快报
Hampton Creek创办人Josh Tetrick(左)在其公司facebook写道,日前赴港与长实主席李嘉诚(右)会面,李嘉诚还当场制作“全球首只素炒蛋”。
  Hampton Creek创办人Josh Tetrick(左)在其公司facebook写道,日前赴港与长实主席李嘉诚(右)会面,李嘉诚还当场制作“全球首只素炒蛋”。

  据英国媒体2月17日报道,美国加州一家公司成功研制出人造鸡蛋,该鸡蛋由植物制造,据称营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。目前人造鸡蛋已经在美国正式上市,正积极寻求在全球各地售卖。研制企业的负责人称,他们已经对这种产品进行了口感测试,包括微软创始人比尔·盖茨和英国前首相托尼·布莱尔都没有尝出人造蛋与真鸡蛋有什么不同。

  据报道,这种人造鸡蛋由美国Hampton Creek公司研发,由植物蛋白加工制作而成。报道称,人造鸡蛋的口味和营养价值可媲美真的鸡蛋,完全可用在制作蛋糕和蛋黄酱等食品里。目前,在美国加利福尼亚的一些食品超市已经有售。

  Hampton Creek近期宣布其已获得2300万美元的投资,投资者包括亚洲首富李嘉诚和雅虎创始人杨致远。Hampton Creek在得到李嘉诚的赞助后,打算将其人造鸡蛋推向全球。在过去的3个月里,Hampton Creek已经与6家世界500强公司签订了合作协议,其中包括一些全球最大的食品生产和零售商。

  Hampton Creek公司首席执行官兼创始人乔希·蒂特里克说:“我们最早进行的尝试并不理想,味道不好,也没有我们想要的弹力 。炒鸡蛋情况就更糟了。它们根本不能凝成一块,而且味道很坏。”但最后研发人员取得了成功。蒂特里克说:“科研组已完善蛋黄酱和蛋糕中的鸡蛋替代品。我们可用人造鸡蛋制作很不错的蛋黄酱,我们还用人造鸡蛋制作饼干,我们在市场负责人的怀疑中进行了味道试验,并让比尔·盖茨和托尼·布莱尔品尝。他们都没尝出什么不同。”目前,盖茨甚至已经成为该公司的顾问。

  蒂特里克称,和传统鸡蛋相比,人造鸡蛋便宜了40%,而且更加环保。未来还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作,也希望这种鸡蛋能进入中国市场。

  综合

news.sohu.com false 现代快报 http://dz.xdkb.net/html/2014-02/20/content_324407.htm report 2511 HamptonCreek创办人JoshTetrick(左)在其公司facebook写道,日前赴港与长实主席李嘉诚(右)会面,李嘉诚还当场制作“全球首只素炒蛋”。
(责任编辑:UN625) 原标题:植物“下”出人造鸡蛋

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