城市晚报讯 2014年，“舌尖上的安全”再次成为了热点民生话题，曾被全国各地“炒”得沸腾了的“地沟油”，今年也毫无疑问地列入百姓最关心的“民声食品安全”里。怎样辨别地沟油已是老生常谈，怎样让人人喊“打”的地沟油流往正确的方向，让其发光、发热，成为人们最关心的话题。
网友热议：
全国每年产生废油700万至1400万吨
近日，网名为“营养师小妹”的网友在网上关于食用地沟油的“后果”的发言，使“地沟油”再次引起人们关注。
“营养师小妹”说：“被二次利用和多次利用的油，包括油炸过的剩油再次用来炒菜或油炸，因为高温油炸产生的反式脂肪酸代谢不掉，而产生的脂褐素颗粒沉着于皮肤，导致脸上长老年斑，也会造成消化系统癌变。”
网友“瑞瑞”说：“食用油是人们日常饮食中最不能缺少的，妈妈说以前家里总买散装食用油，但现在购买散装食用油心里总会忐忑不安。”
有网友在网上说：“据不完全统计，全国每年油脂生产产生废油700万至1400万吨，其中，有350万吨回到了我们的餐桌上, 你有可能吃着地沟油，自己还不知道。”
代表委员声音：
政府“引流” 让地沟油流往正确的方向
“将食品安全纳入地方党政领导班子和领导干部政绩考核体系，安全食品，是‘产’出来的，也是‘管’出来的。”全国政协委员刘佩智发言，“保障食品安全，关键是落实企业主体责任、部门监管责任和地方政府属地管理责任。”
“食品安全不仅是最大、最基本的民生，也是经济问题、社会问题和政治问题。” 刘佩智说。
要想彻底阻断地沟油的“地下交通线”，就要“抓住油耗子”、“管住油耗子”、“消灭油耗子”，不能让地沟油成为“油耗子”发家致富的渠道，政府应该为地沟油“引流”，让它流向正确的方向。
代表委员支招：
地沟油去哪儿？可变柴油、乙醇、沼气
“把生物质能源转化纳入国家能源战略之中，加强政策引导，确定发展模式，促使其加快发展。”昨日，全国政协委员、台盟吉林省主委王天戈发言时表示。
餐厨垃圾、农作物秸秆等处理和应用，仍然是困扰城乡人居环境的重点难题。对此，王天戈表示，把生物质资源转化成天然气能源确定为利用生物质资源的发展模式。国家和地方出台相关政策，引导生物质资源转化为清洁能源的产业化布局、规模化经营、标准化技术、专业化管理、多元化投资和适度化补贴，推动循环经济发展和生态文明建设。
“青海西宁，已经实现对餐厨垃圾的再资源化，通过地沟油提炼生物质燃油，企业实现盈亏平衡。”李保民代表说。
“一桶桶泔水经过分拣、分离，让地沟油变身为生物柴油的原料，也变身成清洁生物能源的原料。”全国人大代表郭乃硕说。
“地沟油”继续发酵，可以成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。如此，餐厨废弃物变身为四件“宝贝”，即生物柴油、乙醇、沼气和生物肥料。
“三四年前，荷兰对炒菜用过的油进行加工，为飞机提供燃料。让‘地沟油’变飞机燃油，更高效、更绿色。”人大代表们一致表示，生物航煤的理念是正确的。
据了解，2014年2月12日，中国民用航空局向中国石化颁发了1号生物航煤技术标准规定项目批准书，这标志着国产1号生物航煤正式获得适航批准，并可投入商业使用。“地沟油”经过一系列转化成为生物航煤。
关于“地沟油”的变废为宝，据悉，北京科技大学环境工程系王化军教授等人研发成功“地沟油”制备选矿药剂的综合利用技术，这项技术可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠，几乎不会产生二次污染。
落地吉林：
为1.8万户餐饮单位免费安油水分离器
今年，我省将为省内大型的餐饮单位、宾馆、饭店、学校食堂等1.8万户餐饮服务单位免费安装油水分离器。
吉林省食品药品监管局局长崔洪海说：“从源头上开始治理，把地沟油淘捞出来后进行分流，采取单独运输，再运用GPS进行定位，整个运输环节加强监管，再正确引导地沟油流向，把地沟油加工成工业品，比如：加工成生物柴油、硬脂酸，这样地沟油的问题才能从根源上解决掉。”
(特派北京记者刘晓宇郭美佳姜永鑫/报道)
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