3月15日，央视“315”晚会曝光了杭州广琪贸易公司（以下简称“杭州广琪”）肆意篡改产品生产日期，将过期食品原料发给丹比、面包新语、浮力森林、可莎蜜儿、金点等多家知名的蛋糕坊和烘焙企业。
记者了解到，在这些被点名的烘焙企业中，在宁波设店的有2家：面包新语共有7家门店；丹比原门店均已更名为克莉丝汀，共有64家门店。
昨天，经过排查，宁波市有关部门查扣了374公斤来自杭州广琪的原材料。
目前，杭州广琪企业主吴雷等7名涉案人已被控制。记者俞林凤马佳丽
企业回应
宁波面包新语：未采购广琪原材料
昨天下午三点左右，记者来到宁波天一商圈。在银泰的面包新语店，入口处贴着一张“BreadTalk面包新语中国品牌总部”发出的《媒体声明》。声明称，面包新语中国各城市门店仅有杭州面包新语曾采购过杭州广琪贸易公司提供的食品原料。言外之意，宁波面包新语的原材料并非来自杭州广琪。
面包新语宁波区域营运督导赖先生介绍，目前，面包新语在宁波有7家店，市区有5家，奉化、慈溪各一家。面包新语的面包、吐司都是由门店生产的，蛋糕是由鄞州一家工厂派送。除水果外，几乎所有原材料都是从上海华东总部配送过来的。
而在宁波江厦桥附近的克莉丝汀蛋糕店，门店并没有张贴任何的通知。不过，店内的产品已经有了变化。一款蛋糕原来上面用果酱点缀，昨天换成了新鲜的樱桃。
丹比：未采购，在宁波没有门店
记者从丹比官方网站上看到，丹比在浙江的2个城市设有门店，分别为杭州和宁波。记者拨打了丹比杭州公司的总机，在向其告知去电事由之后，总机将记者的电话转接至公司副总助理处。该副总助理表示，对此事公司已发表声明，并解释，目前丹比只在浙江杭州有门店，而宁波的门店已撤销。
随后，记者按照该副总助理的提示，在其官方微博上找到了一份较长的声明。丹比方面表示，杭州丹比所有门店及工厂从未向杭州广琪采购媒体报道中提及的部分原材料，包括：烘培王精制低筋小麦粉、甘比康多谷粒面包预拌粉、黄冠高达天然奶酪片等12种原材料；杭州丹比所有门店及工厂从未向杭州广琪采购过面粉，所有面粉均由中粮集团及南顺集团提供。
在得知杭州广琪存在出售过期原材料的情况后，丹比方面已经封存可能涉及该供应商的所有原材料，并在杭州市质检部门监督下造册列管待查；与此同时，对可能涉及杭州广琪提供的原材料，丹比方面从即日起更换合格供应商。
市场反应
不少顾客仍不知情，生意略有影响
记者去了几家蛋糕店，发现不少顾客并不知情。
昨天午饭后，海曙一家蛋糕店有顾客在挑糕点。“央视315晚会曝光，杭州一家企业把过期的原料发给供应商。不知道宁波情况怎么样？”谁知，记者的这句搭讪，一位正拿着蛋糕的女士立马放下了蛋糕，瞪大眼睛回了一句，“有这样的事”，然后匆匆空手出了门。
这几年，宁波冒出了不少烘焙店。不过，沈洁一直是克莉丝汀的忠实粉丝，“要么自己烘焙，如果在外面买，我肯定是选大牌连锁店，克莉丝汀在宁波至少有几十家店，一直很信赖。没想到的是，这回它的供货商被曝光了，没准自己以前就吃过用过期原材料做的面包。”沈洁琢磨着，以后要多看网络视频苦练烘焙技术。
不过，央视315晚会曝光涉及的面包店生意昨已经受到了一定的影响。面包新语宁波区域营运督导赖先生说，央视曝光杭州面包新语从广琪进购过期原材料对宁波面包新语也有一定的影响，一大早几家门店都有消费者来咨询，从客流量上看，影响并不是特别大，比如药行街店，这个时候的客流量和平常相比，估计减少了有7%-8%。
省城部署
广琪7名涉案人已被控制
3月15日下午5点，按照国家食品药品监管总局的部署，浙江省食品药品监管局会同浙江省公安厅联合行动，一举破获杭州广琪生产销售过期假冒伪劣食品案。记者了解到，当天，在现场查获大量的过期食品等制假原料及相关设备。杭州广琪法人代表吴雷已经被控制，现正在审讯过程中。截至目前，已经控制7名涉案人员。
截至记者截稿前，相关部门已对广琪公司产品进行封存，其中封存了共计36种产品4628.5箱原料，封存涉嫌问题成品237.13公斤，召回涉嫌使用问题原料产品计85.2公斤。
据悉，涉案企业杭州广琪成立于2007年7月5日，主要经营预包装食品的批发、零售。广琪公司官网称，该企业与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
多部门联动，查去向、召回问题产品
央视曝光后，杭州市食安办根据浙江省食安办要求，紧急成立联合指挥部，并于昨日赴涉案问题食品生产经营单位，彻查过期食品及其原料的流向，严查生产销售假冒伪劣食品违法行为。
与此同时，杭州市质监局立即启动应急响应，对所有食品生产加工企业开展地毯式排查，发现杭州广琪的食品原料一律暂停，凡发现过期食品要迅速查封和扣押原料、产品，查清原料来源和产品销售去向，召回问题产品。
经排查，涉及杭州广琪过期原材料的知名蛋糕企业有6家，分别为：可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语和九月生活等糕点烘焙企业。目前，这些企业已暂停使用杭州广琪原料，并对涉嫌使用问题原料产品开展召回。
宁波行动
宁波发现并下架
广琪“SW菠萝圆片”
昨天是周末。一大早，宁波市市场监督管理局就出动了300多名执法人员检查。
“清查重点是从杭州广琪进货的原料及相关食品，包括丹比、面包新语等烘焙企业的烘焙王精制低筋小麦粉、甘比康多谷粒面包预拌粉、皇冠高达天然奶酪片、卡夫康欧风高级预拌粉等食品原料。此外，还有杭州联华华商集团有限公司、杭州玫隆食品有限公司销售的海苔片、嘉利宝白巧克力粒。”宁波市市场监督管理局的工作人员说。
在宁波世纪联华超市，检查人员发现了来自杭州广琪的“SW菠萝圆片”。这是一种自制烘焙食品原料，不过并不在央视曝光的过期原料名录中。为安全起见，目前世纪联华已自行下架并停止使用该原料，其中江东店70罐，江北店20罐，宁海店15罐，共计105罐，81.53公斤。
查封“问题”原料374公斤
均来自广琪
“央视曝光后，我们当晚就行动了，排查了可能有关联的地产企业，其中一家是杭州丹比食品有限公司宁波分公司，另外一家是宁波市鄞州百蕾食品厂，后者为面包新语代加工部分产品。”宁波市质监局食品处处长邵源峰介绍。
据了解，丹比宁波分公司为宁波60多家克莉丝汀蛋糕店供货，一种是工厂制作好的成品，另一种则是原材料，供门店现场烘焙。
昨天上午，鄞州区质监局执法人员到丹比宁波分公司现场检查。从2013年至今，丹比宁波分公司一共有5种原料从杭州广琪贸易有限公司采购，分别是宝尔帕玛森干酪粉、樱桃果馅、绿色开心果仁、大卫吉利丁片、海苔粉。其中，前四种原料都有现货，总重量约374公斤，包装显示这些产品都还在有效期。
目前，质监部门已对这4种产品进行现场封存，并对每一种样品进行抽样检测。如果检测结果不合格或是曝光批次，那企业将受到处罚；如果检测结果合格将解封。
海苔粉是在账单上发现的，已经用完。这些原料主要发往门店，用于现场制作面包和蛋糕裱花用，企业生产的产品并不使用它们。现在质监部门正在统计发往各门店的数量。
在宁波市鄞州百蕾食品厂，质监部门检查后，发现虽然该公司为面包新语代加工，但是跟杭州广琪贸易有限公司没有业务关系。
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