新华网北京6月11日电（记者 马文华）6月10日，2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。今年的食品安全宣传周以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，主场活动由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工信部等17部门主办、中国经济网执行承办。国务院副总理汪洋出席并发表重要讲话。
汪洋在活动周启动仪式上发表讲话时指出，加强食品安全治理，须让德治、法治两个“车轮”动起来：加强德治，要“融化于心，春风化雨”；加强法治，要“外化于形，利剑高悬”。汪洋表示，讲诚信是企业安身立命之根基，要强化企业尚德自律意识。“全聚德”“稻香村”“王致和”等企业之所以能够成为百年老店，就在于讲诚信、不做假。而一些不法经营者最终只能"搬起石头砸自己的脚"。
国务院食品安全办主任、国家食品药品监督管理总局局长张勇说，食品产业是“良心产业”、“道德产业”。安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。保障食品安全，重要的是要提升治理能力，规范生产经营和监督管理行为，构建公平竞争的市场经济秩序，因此，必须拿起“德治”和“法治”这两大武器。
全国食品安全宣传周启动当天，国家食品药品监督管理总局研发的科普移动客户端—“食事药闻”正式上线。该应用将面向日益庞大的移动终端用户群体，发布涵盖“四品一械”（食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械）的权威科普资讯，提供数据查询、在线游戏等互动体验，通过信息图、短视频等可视化传播技术，打造权威、及时、有趣的食品药品科普信息服务平台。
据主办方介绍，宣传周期间，还将有第六届中国食品安全论坛、第二届中国国际食品安全与创新技术展览会、“老味道、老故事、老品牌—坚守诚信的力量”主题宣传活动、食品安全系列电视片、专家媒体双向公开课、“中国食品安全30人论坛”年度重点活动—都市媒体训练营、可视化传播基地启动仪式、食品安全“五进”等一系列主题活动。同时，各部委也举办相应的主题日活动，整个食品安全宣传周各类活动达到70多个。
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