中国钓鱼台国宴美食节亮相首尔

　　新华网首尔6月23日电（记者张青）中国一流大厨精选名贵食材烹饪的美味佳肴搭配精美至尊的皇家餐具，加上优质服务和古典民乐演奏烘托的氛围，演绎的便是代表中国餐饮最高水准的钓鱼台国宴。

　　23日，为期四天的中国钓鱼台国宾馆国宴美食节在韩国首尔新罗饭店拉开帷幕，中国驻韩国大使邱洪国等嘉宾出席开幕式。

　　邱洪国说，由中国钓鱼台国宾馆和韩国新罗饭店联合主办的本次美食节将进一步增进韩国民众对中华饮食和中国文化的了解。

　　美食节期间，韩国民众除了品尝美味佳肴外，还能欣赏中国大厨精湛的厨艺表演。例如国宾馆师傅的抻面绝技，用一公斤面粉拉出的龙须面能达一万多根，根根细比发丝，让人拍案叫绝。

　　据美食节主办方介绍，美食节期间的餐位已被全部订满，这足以证明中华饮食的魅力和韩国民众对中国美食及中国文化的喜爱。

　　本次美食节是继2004年之后，中国钓鱼台国宾馆与韩国新罗饭店的第二次合作。本次美食节选用的原材料不少产自韩国。

　　中华美食名扬天下，而钓鱼台国宴更是集中华饮食文化之大成。钓鱼台国宴是在中国广东、四川、淮扬、山东四大菜系的基础上所形成的传承中华饮食文化精髓的独特流派和体系，亦被称为“中国第五大菜系”。

　　作者：张青