深圳食安局夜堵问题肉 检疫人员被疑为私宰肉开绿灯

深圳市食安局在南山大道查获一批私宰羊，工作人员在取样准备带回进行检验。

　　这批被查处的羊肉，有盖着南山区动物防疫监督所专用章的合格证明。

　　南都记者刘有志 摄

　　南都讯记者李晓敏　一辆载满外地冷冻羊肉的面包车，从机场出来时即被盯上。9日凌晨，该车进入南山区时被市食品安全监督管理局工作人员拦截，查出这是一批没有合法来源的羊肉，被拦截十几分钟前刚换取深圳动物检验检疫机构出具的合格票据，目的地是福田农批。

　　来源说不清　肉类均无检验章

　　这次查处行动有多家媒体参与现场报道。8日晚上11时许，记者们被带到南山区南山大道路边一处停车场等候。“抓到了，赶紧过去。”9日凌晨零时20分许，工作人员接到电话，司机马上开车赶到附近的南山大道和中山园路交叉口一处辅道，路边几十米外就是原南山肉联厂。此时，已有十余名工作人员包围一辆面包车。

　　“我们接到线报是有100多条羊过来深圳，飞机晚上8点多到，我们一路跟踪过来。”食安局肉类监督所负责人温所长在现场说，这批羊肉分批运输，被拦的面包车装了14条。工作人员暂扣了对方钥匙，当场拆封取样，送往实验室检验是否符合安全标准。

　　袋子上贴有动物检验检疫标签，检查地点为山西，但羊身上均无检验检疫部门盖章。车外等候的1名女子和2名男子坚称羊肉来源合法，并拿出肉类检验检疫票。票据显示羊肉来源为黑龙江，9日凌晨0时开票。

　　“来源是黑龙江，检验检疫却是在山西，资料非常可疑。”温所长说，按常理，肉类屠宰和来源都是同一地方，来源黑龙江，检疫屠宰却在山西，理论上很难做到，而且也不符合常理。此外，这些涉嫌违法的肉类在深圳被给予了合法的检验检疫证明，“按规定，冷冻肉类食品进入深圳市应该换票(检验检疫票)，但必须在开箱检验后发票，这次明显就没有任何检查，外地涉嫌违规的羊肉就被给予了合法证明。”

　　检验检疫人员被疑为私宰肉开绿灯

　　据跟踪队员介绍，事发前20分钟，这辆面包车在肉联厂门口停靠，然后有人进入肉联厂门口的动物检验检疫站办公室，车上的货都没开箱，就拿到检验检疫票离开，刚拐弯不久就被截停。

　　现场一名负责运货的男子否认羊肉有问题，并拿出这份从深圳动物检疫部门取得的票据。南都记者发现，这张票据打印时间为1月9日零时，离记者采访此事不足半小时。

　　“肉身没有任何合法屠宰的盖章，包装也没有打开过，按程序未经检验核对不能给检验检疫票。”食安局肉监所队员说，这种票据若随肉类分解后流入市场，来源将更难以查证，给肉类检查工作带来极大难度。

　　动物检验检疫所驻厂工作人员为何给涉嫌没有合法来源的羊肉开票？南都记者凌晨与食安局工作人员一起来到这家检验检疫办公室求证。办公室内共有3人值守，3人均未否认开出票据。当食安局工作人员质问换票前需检查保存上一家检验单位的票据在何处时，工作人员迟迟无法提供，并推托称是“所里(深圳市动物检验检疫所)开的”，等候1小时左右仍无答案。

　　食安部门表示，这是市食药监局对由空运入深食品进行监管以来，发现的首宗涉嫌无合法来源肉制品的违法案件。食药监局将进一步调查此案。