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中新网1月20日电 据台湾《联合报》报道，禽流感疫情引发台湾民众消费疑虑，传统市场家禽消费量下降三到五成，价格也跌，消费者转买替代肉品，导致猪价一周内飙涨10元(新台币，下同)，昨天毛猪批发价飙上每公斤84.54元，站上史上次高。
团膳业者采买“偏猪、少家禽”，农户也惜售。“农委会”今天紧急召开“猪肉供销调节会议”，邀集“畜产会”、肉商、农民及肉品市场调配猪肉供应量。
“畜牧处副处长”朱庆诚说，天气冷，现在是火锅旺季，不少肉摊的猪肉上午10点就卖完，将请台糖先出猪。
“农委会主委”陈保基昨天在“立法院”表示，新型禽流感不是禽传人的病毒，日本、韩国也是高病原禽流感好发区，但韩国人参鸡、日本鸡腿饭，消费者依然照吃。
“农委会畜牧处长”李春进表示，岛内禽肉上市都会有健康证明、屠检兽医师两道把关，消费者可以安心食用，肉、蛋煮熟都很安全。
“行政院副院长”张善政昨召开“行政院禽流感应变处理小组”会议。张善政表示，万一家禽的供给量不足，“农委会”马上进口冷冻鸡，也已经跟“财政部”协调好，随时可调降关税。
张善政表示，他上周去大卖场，发现鸡价大约打七折到八折，已经请“卫福部”加强宣传屠宰家禽安全无虞。
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