张爱果：土豆可百变 一桌土豆宴有上百样款式

  导言：国家将土豆列为"四大主粮"，"2015世界土豆大会"在中国召开，"土豆+"亿万大商机全面开启。第一土豆网联合搜狐新闻中心、国家马铃薯工程技术研究中心等单位共同策划推出"百家百人•大话土豆"主题活动，调查采访各路专家、行业领袖、土豆大王、美食达人、餐饮业者、土豆丝们的土豆之爱、之感、之论。第一土豆网和搜狐新闻中心将连载报道，欢迎关注！

　　【中国土豆大厨第一人张爱果•大话土豆】

　　土豆可百变，一桌土豆宴有上百样款式

　　我北漂十年，因为在北京玫瑰园别墅当厨师，有幸结识中国土豆大王梁希森，进而认识到了全营养、十全十美的土豆。我从此与土豆结缘，天天琢磨着做出花样翻新的土豆菜肴和土豆美食，我用了五、六年创制出了一桌菜品近二百种的“土豆宴”，尤其是可以用各色土豆全粉制作出了适合中国人口味的馒头、花卷、蒸包、面条、煎饼、点心、面包等主副食，更可以用土豆全粉捏出玲珑精致的土豆泥人造型。土豆主食化成为国家战略后，各媒体都对土豆宴和土豆美食很感兴趣，人民日报、新华社、中新社、中央电视台、东南卫视等多家媒体都报道过我或邀请我参与节目，我也很愿意与更多人分享对土豆主食的认识和成果。

  注：如果"你"对土豆有话说，欢迎参与"百家百人大话土豆’"主题系列活动，说出你对土豆以及土豆主粮的看法、理解和分析，文字、视频均可，直接发送指定邮件（diyitudou@qq.com）即可，请注明联系方式，以便赠礼（被选用者，均赠送"土豆主粮"套礼，并邀请免费体验品尝"土豆宴"）。