张振宇：土豆全身都是宝 我们将与土豆携手同行

  专题：百人百家大话土豆_2015世界马铃薯大会特别策划

　　导言： 2015年1月6日，农业部正式启动“土豆主粮化”国家战略，将土豆列为“四大主粮”；李克强总理7月22日指出实施土豆等主粮加工提升行动；“第九届世界土豆大会”在北京延庆举办，“土豆+”万亿大风口将全面开启。第一土豆网特别联合搜狐新闻中心、国家马铃薯工程技术研究中心、土豆梁公众微信等单位共同策划推出“百家百人大话土豆”主题活动，调查采访各路专家、行业领袖、土豆大王、美食达人、餐饮业者、土豆丝们的土豆之爱、之感、之论。第一土豆网和搜狐新闻中心将连载报道，欢迎关注！

　　【百年荣记餐饮集团张振宇•大话土豆】

　　土豆全身都是宝，我们将与土豆主食携手同行

　　土豆全身都是宝，一般我们印象中的就是土豆丝、土豆烧牛肉了，最近接触目前这个情况，国家能够把它当成主粮，这个战略非常有意义，我也向身边的朋友多多传播土豆的益处，它是很有营养的一个好东西。我们的餐饮集团，以及我所能够影响到的餐饮同行，也在考虑如何与国家马铃薯工程技术研究中心及其依托的希森马铃薯产业集团合作，把它们研发的中国好土豆特别是彩色的玫瑰系列保健土豆打造成一个高端的产品，让更多人体验、分享。

　　注：如果“你”对土豆有话说，欢迎参与“百家百人大话土豆’”主题系列活动，说出你对土豆以及土豆主粮的看法、理解和分析，文字、视频均可，直接发送指定邮件（diyitudou@qq.com）即可，请注明联系方式，以便赠礼（被选用者，均赠送“土豆主粮”套礼，并邀请免费体验品尝“土豆宴”）。