王莉红：我是"土豆丝" 我是土豆主食达人

　　导言： 2015年1月6日，农业部正式启动“土豆主粮化”国家战略，将土豆列为“四大主粮”；李克强总理7月22日指出实施土豆等主粮加工提升行动；“第九届世界土豆大会”在北京延庆举办，“土豆+”万亿大风口将全面开启。第一土豆网特别联合搜狐新闻中心、国家马铃薯工程技术研究中心、土豆梁公众微信等单位共同策划推出“百家百人大话土豆”主题活动，调查采访各路专家、行业领袖、土豆大王、美食达人、餐饮业者、土豆丝们的土豆之爱、之感、之论。第一土豆网和搜狐新闻中心将连载报道，欢迎关注！

　　【土豆妹王莉红•大话土豆】

　　我是土豆丝，我是土豆主食达人

　　我以前是做电风机行业的，五年前一个偶然的机会接触到了土豆，一下子被“这个世界上最伟大的全营养食物”所吸引，于是成了彻底的“土豆丝”。

　　作为父母的女儿、丈夫的妻子、女儿的妈妈，我这个家庭煮女最大的成就就是让家人吃得营养、吃得健康、身体倍棒、心情舒畅，我发现土豆完全能提此重任，于是我这几年里几乎天天都想着尝试土豆及全粉的各种吃法，感谢我的家人的鼓励和支持，他们天天吃我做的土豆菜、土豆饭吃了几年都没吃烦，现在还是一如既往地喜欢，我也阴差阳错地成了土豆主食化产业中的一员，现在基本把原来的企业放下，全身心投入到土豆主食的研发和推广。在先后做了多款以土豆全粉为主的营养保健品之后，我受土豆大王梁希森的启发，将土豆全粉与小麦面粉按比例掺兑成预拌粉，我把这种新的产品称为“薯麦混合粉”。相比土豆馒头，我觉得这种全营养的“薯麦混合粉”更接地气，更易被消费者接受，或许是打开“土豆主食化”市场的一个最好的产品。

　　注：如果“你”对土豆有话说，欢迎参与“百家百人大话土豆’”主题系列活动，说出你对土豆以及土豆主粮的看法、理解和分析，文字、视频均可，直接发送指定邮件（diyitudou@qq.com）即可，请注明联系方式，以便赠礼（被选用者，均赠送“土豆主粮”套礼，并邀请免费体验品尝“土豆宴”）。