九大刻板印象：玩什么别玩地图炮！

　　地图炮攻击范围极大，可不能随便开。

　　只言片语的归纳往往以辞害意，既看不到真正的多元文化，也抹杀了我们作为人的一些共同特点。

　　文 / 李林蔚

　　我国国土之辽阔，各地的风土人情难免都有其地域性。比如历年春晚，碎嘴小人物多是北京人，粗犷农民多是东北人，有钱老板则是上海人和广东人。当我们认识一个全新的人、一件陌生的事物时，最快速的进入方式就是贴标签。

　　但是，只言片语的归纳往往以辞害意，既看不到真正的多元文化，也抹杀了我们作为人的一些共同特点。不久前的《奇葩大会》，维族女大学生麦孜燕便批评人们对新疆的刻板印象：“我以前也觉得，少数民族和汉族不一样，但后来我发现了，人类傻起来都一个样。”

　　掰指数数我国人民对九大地区的刻板印象，大多令人啼笑皆非。

　　东北：大金链子小手表，一天三顿吃烧烤“大哥洗澡时金链子会漂在水上么？”“不会，会有一个专门的小弟负责捧着。”

　　图/《乡村爱情》

　　在影视作品的塑造下，东北人的形象要么膀大腰圆，要么瘦成鱼刺，发型一般为光头和圆寸，颈部戴金链子（越粗大越东北）、佛珠、玉坠等饰物，胳膊上可能还带着纹身，上了烧烤摊和酒桌，动不动就“感情深，一口闷”。

　　近代东北涌入了大量移民，而他们往往不像客家人那样举族迁徙，分散到达的新移民容易形成社团组织，由社团代替宗族维护民间秩序。于是有了声名在外的“东北黑社会”。新中国成立后，人民政府扫荡了旧社会的秩序，匪患和各种黑社会才逐渐消亡。现在如果有人说他是东北黑社会，十有八九都是骗子。

　　去年4月，央视新闻揭秘“我是东北黑社会”电话诈骗案，被排查出来的426个重点嫌疑人都是来自河北丰宁的几个村。一名嫌疑人说：“外边不都说东北人狠吗？河北人没有东北人狠，说河北人也不怕。”实际上，东北人不但不狠，还挺温文尔雅的，君不见，他们动手前都要客气地问一句：信不信我削你？

　　广东：站在食物链顶端的一群人“你们广东人真的什么都吃吗？”“对，已婚妇女做成老婆饼，小轿车做成车仔面，就连湖上划水的小船也被我们做成艇仔粥。”

　　图/《惊天破》

　　在全国人民心目中，广东人民“重口味”无人能敌，似乎什么都能放进口里。美国记者何伟曾在《奇石》一书中记载了他第一次在广州吃老鼠的经历：“我戳了戳鼠肉。炖得很烂，配料有洋葱、青蒜、姜。不算黏稠的汤汁里，依稀可见细长的老鼠腿、短条状的老鼠肋间肉，以及细小如玩具的鼠肋骨。”

　　广州人在饮食方面确实有一些独特的怪趣味，毕竟早期“南蛮”之地不似北方畜牧区遍地牛羊，人们只好从野味海鲜身上寻找动物蛋白。所以，广东人吃野味，并不全是因为追求美味，而是迫于生存条件的窘迫。

　　今非昔比，当代广东人不仅不是什么都吃，而且对食材的选择还特别挑剔，粤菜便以清淡新鲜、荤素得当而著称。另据今日头条统计发现，全国最关注奇葩食物的地区第一名是重庆市，广东人只能屈居其后。蛇、蚕蛹、毛蛋等都是重庆人最关注的奇葩食物。

　　上海：精明小气爱算计，螺蛳壳里做道场“桑海宁果然好小气啊！”“你觉得AA就是小气的话，那你请啊！”

　　王迅饰演的上海人。图/《红色》

　　上海人“精明小气”这个偏见，大概可以算是全国人民最统一、生命力最顽强的观点之一。荧幕上，巩汉林演的叽叽歪歪娘娘腔的上海男人形象深入人心，一百个胡歌都救不回来。

　　有段子说，对上海人最好的夸奖，就是“你不像上海人”。听到这句话，上海人一般会朝对方憨厚一笑，让你感到春风拂面，但从此对你敬而远之。但反过来，如果上海人对你说，“我还以为你是上海人”，那么他一定是发自内心地赞美你。

　　有人说精打细算到一分钱都要花到刀刃上，这正是上海人在长期的人情世故洗礼中，形成的契约精神和生活智慧。经济往来上分得清，大家各不相欠，谁也不占谁的便宜，合则再聚，不合就一拍即散。相比金钱来说，更不希望欠人情，让大家从人情世故中解放出来。

　　山东：仗义老实酒量大，没有喝趴别回家“来，你把这杯喝了我给你说个事。”第二天酒醒才知道，他要说的事就是“再来一杯”！

　　如果山东人跟你喝酒时说“行行行，换啤的，换啤的”以及“半杯，就半杯”，那就是对你真的失望了，等同四川人对你说：“鸳鸯锅就鸳鸯锅吧！”

　　一部《水浒传》即是为山东好汉们立下的传记，108将里有39位好汉籍贯山东。提到山东人，自然会联想到身材魁梧，面相敦厚，不善言辞，待人诚恳讲义气的大汉形象；他们往往把情字理解为吃好、喝好，信奉“人没喝倒，酒没喝好”，因此给人落下了“大碗喝酒、大口吃肉”的印象。

　　人均酒量排名第一的山东，酒友们每天喝的酒中含纯酒精量为83.1ml，相当于3.8两45度白酒或4瓶500ml装啤酒。但这些年来，那些嗜酒如命的酒徒差不多退休了，或者养起生来，酒喝得没这么凶了。加之查酒驾力度加大，灌客人和喝重酒的情况也减少了许多。

　　湖南：不要相信一个湖南人对你说“这菜不辣”“老板，这个菜不放辣！”（锅铲一扔）“那你来炒！”

　　勇于改革的湖南人对近现代中国的影响极为深远。

　　湘菜有两大名菜：红辣椒炒青辣椒、青辣椒炒红辣椒。如果一个湖南人出差几天在外，吃不上辣椒，绝对会说“嘴里淡出个鸟来了”。临近吃饭时，你若走到居民区，家家抽油烟机都冒出浓浓辣味。美国记者斯诺曾在《西行漫记》中描述过：“毛泽东的伙食也同每个人一样，但因为是湖南人，他有着南方人‘爱辣’的癖好。他甚至用辣椒夹着馒头吃。”

　　网上曾经流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”，湖南以年人均食用辣椒10公斤的傲人战绩名列榜首。 “辣”也是湖南人性格的主调，他们仿佛天生就有革命精神。

　　但湖南人并非自古就喜欢吃辣。根据历史记载，辣椒是明末才传入中国的。而辣椒的普及，几乎与“湖广填四川”同步，川菜和湘菜从此变得越来越辣。但在一些高端菜品中，如川菜的开水白菜，仍保留着辣椒传入前的清淡特点。现代湘菜的源头祖庵菜，也融入了粤菜的做法，使湘菜兼具浓郁与清醇，成为八大菜系之一。

　　福建：先天性“胡服”“热乐”区分无力患者“普通话这么溜怎么可能是福建人？”“我胡建人这么多年了普通发花音都是这么标准啊！相信了吗？”

　　福建人林觉民，胡歌饰演。图/电影《辛亥革命》

　　在许多人心里，能分得清“胡服”和“热乐”的福建人，简直就是异端。在2015年春晚《小棉袄》后，模仿福建人说普通话的歪风愈演愈烈。常有友善的北方（福建以北）人士热情地模仿几句福建人自己都听不懂的福建普通话，让在场除福建人以外的听众哈哈大笑。

　　但这次春晚笑话闹大了，因为福建人很少说自己是“湖建人”，这也是让广大福建人能暂时无视自己口音疯狂反击《小棉袄》的核心原因。事实上，“Hu”和“Fu”不分的应该是湖南（弗兰）人，而福建口音的要点在“人”。通常，福建北部会把“人”读作“棱”，南部则读作”len“，再配合“an”和“ang”不分，在大福建如果听到“楞楞碗”，不要怀疑，就是人人网。

　　事实上，福建人普通话整体水平还算不错，只是地势崎岖，方言种类多到数不清，翻了座山跟出了趟国似的，普通话因而被广为推崇；现在的福建人从幼儿园开始就接受普通话教育，尽管带有闽台口音，但好处是自带呆萌综艺效果。

　　成都：聊天喝茶看报搓麻，“上班”是啥子哟？“听说你们成天都打麻将？”“对，政府按麻将评级给我们发工资。”

　　成都处处打麻将。

　　成都的生活节奏慢出了名，甚至有人觉得这是好逸恶劳、不务正业，还总结了句古训：“少不入川。”在成都，大白天泡茶馆的多是老人，陈旧的老式穿斗房，一抹阳光从狭小的天井照射进来，洒在灰白的老虎灶上；傍晚，是人最多的时候，中年人下了班，或是关了铺子，饭后散步到茶馆，再来喝上一杯，巴适！

　　成都平原有长江流过，靠都江堰，水旱从人，风调雨顺，不知饥馑，所以没有赤贫者。山川阻隔，环境相对闭塞，也不会有人特别富有。于是，四川的茶馆文化是由一群生活不愁的小农、小市民创造出来的。

　　但是成都毕竟不是希腊，它也跟全国其他地区一样，很多年轻人都在辛苦打拼，经常要超时加班。你看到了他们打麻将、吃火锅的休闲，没看到他们为了这点休闲而付出的辛劳。

　　江浙：满街皆为富二代，遍地都是大土豪“黄鹤现在怎么样了？”“昔人已乘姨子去，他的传说仍在江湖流传。”

　　江浙商人在中国经济版图上雄踞一方。

　　天下殷富，莫逾江浙；江省繁丽，莫过苏扬。浙江是民营经济大省，在《2014年中国民营500强企业》中，浙江123家、江苏98家、广东23家，江浙两省占据了近半壁江山。改革开放以来，浙江民营家族财富急速膨胀。根据2011年全国工商联发布的首份《中国家族企业发展报告》，浙江民营企业中，家族式企业占比约在90%。

　　然而，并不是所有富二代都选择“坚守”家族产业，在温州、义乌等江浙其他地区，一些富二代对接班并不感冒，他们宁愿选择进入金融或投资行业，为别人打工，并希望将来创办自己的公司。

　　且慢！我们玩的是同一款游戏吗？这群苏南浙北土豪，又把我们苏北排除在江浙之外了！凭什么我要申请助学金都没人相信？你们富二代不愿意接班，我帮你接啊！

　　重庆：肤白貌美大长腿，遍地都是大美女“重庆娃儿皮肤果然好，卸个妆给大伙看看素颜呗！”

　　传说解放碑前美女多。

　　不论男女，每个离开重庆的人魂牵梦绕的，除了火锅和小面，还有看不尽的美女。重庆美女的目不暇接，据说还有人做过“解放碑街头两根电线杆之间平均每分钟走过五个美女”之类的统计。

　　感谢嘉陵，长江水雾弥漫，让重庆女子拥有细腻白皙的皮肤；感谢多山的地势，从小爬坡上坎，让这里的女子身材高挑，腰身纤细，曲线优美；还要感谢火锅和辣椒，维持了重庆女子内分泌系统的完美平衡。加上远期的“湖广填四川”，大量外地精英入渝，客观上促成了重庆人的血缘融合、基因变化。

　　但我要告诉你，很多重庆妹子头天吃完海椒，第二天也要长痘痘；不涂防晒霜，过了夏天也要变成沙漠皮；重庆很多坡坡坎坎，但不代表重庆妹儿都要去爬的，你看现在哪个不是出门就坐公交、轻轨和地铁的？想要好身材，还不是要管住嘴。