据法新社9日报道,美国食品和药物管理局规定,到2006年,美国的食品标签必须注明所含转脂肪酸的含量,以使消费者注意这种不利于健康的物质。
卫生与公众服务部长汤米·汤普森说:“通过在食品标签上注明转脂肪酸的信息,我们使消费者有可能作出正确的选择。”
煎炸食品、饼干、蛋糕和糖果中都可能含有这种物质,它可以延长食品的保存期。但是,它进入人体后会像胆固醇一样堵塞动脉。
美国约有1300万人有心血管疾病,每年有50万人死于该病。这种疾病已成为头号杀手。美国政府希望新的标签能挽救数以万计的美国人的生命。消费者团体也称这一措施是在正确的方向上迈出的一步。(来源:参编)