本报讯　非典着实改变了人们太多的生活习惯。过去，许多人还在为尝上一口“野味”而津津乐道，许多人排长队为吃一顿丰盛的“夜市摊”，更有不少人日日都离不开海鲜鱼肉。然而在这“非典”时期，郑州市民有了自己新的饮食观———拒吃野味、远离夜市、倡导素食。

　　据调查，原来冲着“野味”到黄河游览区吃饭的人最近竟少了2/3。饭店老板说，这都是非典闹的，再加之有专家认为非典病毒很可能源于某种“野生动物”，于是人们开始望“野”生畏。河南省烹饪协会日前发出倡议，杜绝烹饪野生动物。现如今，拒吃野味已经成了郑州人的饮食新观念、新潮流。

　　往年每到这个季节晚上便成了“夜市”的天下，人来人往，川流不息。现在由于“非典”，大家开始知道卫生才是健康的前提。往日烟雾缭绕的“夜市摊”慢慢少了，这个人们的夏季“宠儿”在这个非典时期不再“受宠”。

　　据调查，以往把肉类当作主要食粮，不看好素食的占了七成以上，现在这个比例有了明显改变。人们已经认识到新鲜的水果和蔬菜才是永远不会过量的健康食品。倡导素食，少吃大鱼大肉，正在被越来越多的郑州人所接受。

　　（胡珂）

　　《市场报》 (2003年05月27日第二版)