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| 昨日餐馆：羊肉涮得火 |
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| NEWS.SOHU.COM 2003年02月02日05:06 北京青年报 |
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昨日餐馆：羊肉涮得火
吃火锅也能中大奖 年夜饭吃到肯德基
吃火锅抽彩电
本报讯（记者谭卫平）羊年大年初一上午，老百姓除了走亲访友之外，更多的人走上街头去逛庙会，街面上涮羊肉的火锅店也着实借势火了一把。
昨天中午11点半刚过，记者在地坛附近看到，前来逛地坛庙会的人群已经把过街天桥都挤满了。位于地坛对面的金山城重庆火锅安定门分店也早早打开店门，招徕路边游人。记者走进金山城店里看到，有不少性急的客人已经拿起筷子准备“开涮”了。服务人员告诉记者，每年农历正月里举办的地坛庙会都会让金山城重庆火锅的生意格外兴隆，今年又赶上羊年，在庙会吃小吃不过瘾的客人顺便都到金山城来过把涮肉瘾了。
在王府井商业一条街上，逛商场的游客也不少。记者刚一走进路旁的东来顺清真火锅店，就闻到这家北京老字号涮肉店的特有香味，只见一层五六个餐桌上的炭烧铜火锅已经烧得红红火火。
门店张经理告诉记者：“这几天我们每天都能接到上百个订餐电话，除了家庭宴之外，宾馆替外地客人订餐的也非常多。今年刚好是东来顺建店一百周年，又赶上羊年大吉，大年初一就迎来了好兆头。”
据介绍，王府井东来顺店一共能同时容纳300多人就餐，由于东来顺挑选的内蒙古羊专吃沙葱草，味道特别鲜嫩，“一涮即吃，久涮不老”，因此前来王府井逛街的外地游客和外宾特别爱到东来顺尝尝地道的北京涮羊肉。
有着内蒙古独特风味的小肥羊火锅店也在羊年伊始紧紧抓住“羊商机”不放，在大年初一就搞起了“有奖涮羊肉”的活动。昨天记者在小肥羊小西天分店看到，在饭店的大堂里摆满了29英寸彩电、微波炉、自行车等奖品，领班黄小姐说：“从大年初一到初七，来小肥羊就餐的客人都有机会抽得大奖，此外，除去锅底和海鲜等费用，客人每消费满100元就送50元。”记者看到，小肥羊店特有的中药锅底和“不沾小料”的内蒙古风味吸引了不少周边小区的居民，1500平方米、能容纳800人同时就餐的小肥羊小西天分店里到处飘满了来自内蒙古锡林郭勒盟的羊肉香味。
根据以往的经验，过了大年初三，朋友聚会更多，到餐馆就餐的人数会继续攀升。老百姓羊年爱尝羊鲜，羊年打“羊主意”的餐饮企业也肯定要发一笔不小的“羊”财。
全聚德满员
本报讯（记者李罡）年饭年年吃，主题却不同。昨晚6点，记者来到位于和平门的全聚德烤鸭店时，门口的停车位已是“满员”。只见店里人头攒动、喜气洋洋，一家老少围坐在热气腾腾的饭桌前谈笑风生、频频举杯的镜头随处可见。该店负责人介绍，从大年三十到大年初一晚上，都是4点多店门一开，客人“呼啦”一下就坐满了。贵宾楼饭庄、晋阳饭庄等老字号饭店的生意也同样红火。
在前门肯德基快餐店，几桌正在陪白发苍苍的老人用餐的客人，引起了记者的注意。走进去正碰上王先生一家五口刚刚用过餐。通过交谈记者了解到，王先生今天是特意带着90岁的姥姥来品尝洋快餐。王先生说，往年过年都是吃中餐，今年为了给90岁的姥姥和60多岁的妈妈换换口味，他特意把一家人的年饭安排到了肯德基。开朗幽默的王先生说，洋快餐为咱中国的传统羊年添喜庆，是不是也叫中西结合呢？记者在肯德基餐厅里看到，像王先生一家这样带着老人来吃“洋”饭的还真有几份。
年饭年年吃，主题也相同。这个主题就是咱北京人的日子越过越红火、饭桌越来越丰盛。 |
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